Αυτά τα αλμυρά muffins με μπλε τυρί και σπανάκι θα σε εντυπωσιάσουν

16:16 13/11/2021 - Πηγή: iPop

Ποιος είπε ότι τα muffins είναι μόνο γλυκά; Αυτή η συνταγή για αλμυρά muffins είναι ένας εκρηκτικός συνδυασμός γεύσεων αφού περιέχει μπλε τυρί, καρύδια και σπανάκι.

Αυτά τα muffins με μήλο και καρότο είναι ιδανικά για σένα που αγαπάς τα άγλυκα γλυκά

Συνταγή για αλμυρά muffins με μπλε

τυρί και σπανάκι40 g μπλε τυρί 50 ml ηλιέλαιο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα125g σακουλάκι baby σπανάκι 275 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως30 γραμμάρια καρύδια2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα2 κσ μπέικιν πάουντερ3 αυγά200 ml γάλα

Γιατί να διαλέξεις Pancakes ή Muffins όταν μπορείς να τα έχεις και τα δύο; | Video

Πώς να φτιάξεις αλμυρά muffins με μπλε τυρί και σπανάκιΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C/160C. Στρώνουμε φορμάκια για μάφινς με θήκες. Κόβουμε το τυρί σε 11 κομμάτια.Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγειρεύουμε για λίγο να μαλακώσουν για περίπου 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε ώστε να μαραθούν τα φύλλα, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.Ανακατεύουμε το αλεύρι, τα ψιλοκομμένα καρύδια, την καπνιστή πάπρικα και το μπέικιν πάουντερ και αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και μετά προσθέτουμε το ψημένο μείγμα σπανακιού και το υπόλοιπο λάδι. Ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια ρίχνουμε στα στεγνά υλικά και μοιράζουμε στις θήκες για μάφιν. Ρίχνουμε ένα κομμάτι τυρί στο κέντρο κάθε μάφιν και προσθέστε τα καρύδια που έχουμε κρατήσει.Ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να σφίξουν και να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Αυτά τα αλμυρά muffins με μπλε τυρί και σπανάκι θα σε εντυπωσιάσουν εμφανίζεται στο iPop.