Μπάρες με superfoods, χωρίς γλουτένη, για σνακ χωρίς τύψεις!

16:14 11/5/2021 - Πηγή: iPop

Μήπως πήγες για μπάνιο και έψαχνες το ιδανικό σνακ για να πάρεις μαζί σου στην παραλία; Μήπως τελικά δεν βρήκες τίποτα στο ντουλάπι της κουζίνας κι αποφάσισες να πάρεις ξανά κάτι απ’ έξω; Μόλις σου βρήκαμε το ιδανικό σνακ για να πάρεις μαζί σου την επόμενη φορά! Μπάρες με superfoods και ξηρούς καρπούς!

Αυτές είναι οι καλύτερες μπάρες με superfoods που έχεις δοκιμάσει! Αυτές που θα λατρέψεις γιατί μπορείς πολύ εύκολα να τις βάλεις

στη τσάντα σου όπου κι αν πηγαίνεις! Είναι νόστιμες, εύκολες και γρήγορες, ενώ είναι και χωρίς γλουτένη.

Τι θα χρειαστείς για τις μπάρες με superfoods;1 φλιτζάνι αμύγδαλα1 φλιτζάνι πεκάν1 φλιτζάνι βρώμη χωρίς γλουτένη1 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries ή κεράσια2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές μέλι1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιαςΠώς θα φτιάξεις τις μπάρες με superfoods;Τοποθετούμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα και το αφήνουμε στην άκρη.Προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι απ’ τα αμύγδαλα και 1/2 απ’ το πεκάν και 3/4 απ’ τη βρώμη στο μπλέντερ. Προσοχή, δεν χρειάζεται να είναι εντελώς ψιλοκομμένα.Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια προσθέτουμε την υπόλοιπη βρώμη, τα αποξηραμένα cranberries, τους σπόρους chia και την κανέλα. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια το υπόλοιπο πεκάν και τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε στην άκρη.Προσθέτουμε το μέλι, το λάδι καρύδας και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά, ίσα ίσα να σιγοβράσουν για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα εκχυλίσματα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.Ρίχνουμε μέσα τα ξηρά συστατικά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Στη συνέχεια, τα ρίχνουμε κατευθείαν στο ταψί.Πιέζουμε τα υλικά με ένα κουτάλι ή ένα μπολ στο ταψί προκειμένου να δημιουργήσουν μια ομοιόμορφη και σταθερή μπάρα δημητριακών.Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για δύο ώρες και μετά κόβουμε τη μπάρα δημητριακών σε ράβδους με ένα κοφτερό μαχαίρι.Οι μπάρες διατηρούνται στο ψυγείο έως και μία εβδομάδα, ενώ στην κατάψυξη έως και 3 μήνες.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Μπάρες με superfoods, χωρίς γλουτένη, για σνακ χωρίς τύψεις! εμφανίζεται στο iPop.