Μπριζόλα γάλακτος με sauce πράσινου πιπεριού

16:01 24/4/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:1 μπριζόλα γάλακτοςΑλάτι πιπέρι2 κσ μουστάρδαΚόκκους πράσινου πιπεριού (ανάλογα πόσο καυτερό το θέλεις)1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος1 σφηνάκι ουίσκιΒούτυροΕκτέλεση:

Ψήνουμε τη μπριζόλα στο φούρνο ή την σχάρα -η ώρα ποικίλει αναλόγως το πόσο καλά την θέλουμε ψημένη.

Σ ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τους κόκκους του πιπεριού που έχουμε αλέσει. Μόλις πάρουν λίγο χρώμα σβήνουμε με το ουίσκι και προσθέτουμε τη μουστάρδα. Το αφήνουμε να πάρει μία βράση και προσθέτουμε τη κρέμα!

Tip!

Αν θέλουμε καλοψημένη τη μπριζόλα προσθέτουμε νερό στη σάλτσα και βάζουμε τη σάλτσα να βράσει μέσα μαζί με τα ζουμιά της.

The post Μπριζόλα γάλακτος με sauce πράσινου πιπεριού appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.