Εύκολη συνταγή για πικάντικες φακές με μπέικον

15:26 9/5/2021 - Πηγή: iPop

Οι φακές είναι γνωστό ότι είναι ένα πιάτο με υψηλή θρεπτική αξία αφού οι φακές είναι από μόνες τους πλούσιες σε σίδηρο. Αν σ’ αρέσουν οι φακές και τις τρως ευχάριστα τότε αυτή η παραλλαγή τους θα σε ενθουσιάσει. Αν ωστόσο δεν είσαι λάτρης τότε θα έχει ενδιαφέρον να δοκιμάσεις να φτιάξεις φακές με μπέικον αφού ίσως αυτή η πικάντικη εκδοχή τους μπορεί να σου αρέσει!

Τι θα χρειαστείς για τις φακές 250 gr. φακές50 gr. μπέικον2 κουταλιές της σούπας λάδι1 κλωνάρι σέλινο1 καρότο1 κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο2 φύλλα δάφνης200 gr. ντομάτα στον τρίφτη1 κοφτή κουταλιά μπούκοβο1 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΠιπέριΠώς

θα φτιάξεις τη συνταγήΒάζουμε τις φακές σε νερό και τις αφήνουμε να μαλακώσουνΒάζουμε μία κατσαρόλα με λάδι στη φωτιά, προσθέτουμε 1,5 λίτρο νερό, τα φύλλα δάφνης και τις φακές να βράσουνΧαμηλώνουμε τη φωτιά και τις αφήνουμε για 45′ να βράσουνΚαθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε Στη συνέχεια καθαρίζουμε το σέλινο και το καρότο και τα ψιλοκόβουμεέπειτα κόβουμε το μπέικον σε κυβάκιαΧρησιμοποιούμε ένα κατσαρολάκι για να τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί Προσθέτουμε την ντομάτα, πιπέρι και το μπούκοβο και μαγειρεύουμε για 15′ περίπουΌταν είναι έτοιμο προσθέτουμε το αλάτι και μόλις ετοιμαστούν και οι φακές προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας στις φακέςΑνακατεύουμε και δοκιμάζουμε για να δούμε αν χρειάζεται περισσότερο αλάτι

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Εύκολη συνταγή για πικάντικες φακές με μπέικον εμφανίζεται στο iPop.