Εναλλακτικά γεμιστά με πλιγούρι και avocado

16:31 8/8/2021 - Πηγή: iPop

Τα γεμιστά ίσως είναι από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά και μαμαδίστικα φαγητά. Τι γίνεται, όμως, όταν τα γεμιστά συναντιούνται με το πλιγούρι και το avocado; Ένας συνδυασμός που σίγουρα πρέπει να τολμήσεις να δοκιμάσεις και σε διαβεβαιώνω πως δε θα σε απογοητεύσει! Συνταγή για γεμιστά λοιπόν! Πιο συγκεκριμένα, συνταγή για εναλλακτικά γεμιστά με πλιγούρι, avocado, κόκκινη πιπεριά και κρεμμύδια

Γεμιστά μανιτάρια με τυρί που θα γλείφεις και τα δάχτυλά σου!

Τα υλικά που θα χρειαστείς για τη συνταγή για γεμιστά:6 ντομάτες για γεμιστά200 γρ πλιγούρι100 γρ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο150

γρ φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα150 γρ κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια200 γρ avocado, κομμένο σε μικρούς κύβουςΑλάτι & Πιπέρι2,5γρ . κύμινο2,5γρ . πάπρικα γλυκιά5 γρ φρέσκο τζίντζερ τριμμένο10 γρ Χυμό Lime15 γρ Μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένοΕλαιόλαδο

Ζουμερά γεμιστά κολοκυθάκια με αυγολέμονο για να κρατήσεις λίγο ακόμα το γευστικό καλοκαίρι

Συνταγή για γεμιστά: Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:Βράσε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, σε αλατισμένο νερό.Παράλληλα, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σόταρε με λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το τζίντζερ και την κόκκινη πιπεριά για 5-6 λεπτά.Ρίξε το αλάτι και το πιπέρι και πρόσθεσε τα μπαχαρικά. Σόταρε τα υλικά για άλλο 1 λεπτό.Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλε το avocado, τα σοταρισμένα λαχανικά και το πλιγούρι. Πρόσθεσε το χυμό Lime και τον μαϊντανό και ανακάτεψε με μια κουτάλα.Αφαίρεσε το κοτσάνι και τα σπόρια από τις ντομάτες και τοποθέτησέ τες σε ένα πυρίμαχο σκεύος.Γέμισε τις ντομάτες με την σαλάτα πλιγούρι και ψήσε τες σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες.

Πεντανόστιμη συνταγή για γεμιστά αλά ιταλικά

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Εναλλακτικά γεμιστά με πλιγούρι και avocado εμφανίζεται στο iPop.