Φτιάχνουμε πατάτες φούρνου με μια πεντανόστιμη σάλτσα!

16:15 5/3/2021 - Πηγή: iPop

Οι πατάτες μας αρέσουν όπως κι αν μαγειρευτούν. Είτε είναι τηγανητές, είτε βραστές, είτε στον φούρνο τις αγαπάμε και μπορούμε να τις τρώμε κάθε μέρα! Σήμερα φτιάχνουμε πατάτες στον φούρνο με μια πεντανόστιμη σάλτσα.

Τι θα χρειαστείς για τις πατάτες στον φούρνο:3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες4 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών2 φλιτζάνια γάλα1 κουταλάκι αλάτι Kosher1/2 κουταλάκι

μαύρο πιπέρι2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμάρι1 κιλό πατάτες, ψιλοκομμένες1 1/2 φλιτζάνια φρεσκοτριμμένο τυρί cheddar1/2 φλιτζάνι φρέσκο τριμμένο τυρί παρμεζάναΠώς θα φτιάξεις τις πατάτες στον φούρνο και τη λαχταριστή σάλτσα;Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3 με 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για επιπλέον 1 με 2 λεπτά.Ρίχνουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Ρίχνουμε τον ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.Συνεχίζουν να μαγειρεύουμε για επιπλέον 1 με 2 λεπτά μέχρι η σάλτσα να σιγοβράσει.Στη συνέχεια αφαιρούμε απ’ το μάτι και αφήνουμε στην άκρη.Εν τω μεταξύ, σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και από πάνω τις μισές πατάτες ομοιόμορφα. Πάνω απ’ τις πατάτες ρίχνουμε τη μισή μας σάλτσας και πασπαλίζουμε ομιόμορφα με 1 φλιτζάνι cheddar και παρμεζάνα.Ρίχνουμε από πάνω τι ςύπολοιπες πατάτες και το υπόλοιπο μισό της σάλτσας μας.
Πάνω απ’ τη σάλτσα ρίχνουμε την υπόλοιπη cheddar και παρμεζάνα.
Καλύπτουμε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά.Αφαιρούμε και ρίχνουμε από πάνω λίγο θυμάρι.

Και καλή μας όρεξη!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Φτιάχνουμε πατάτες φούρνου με μια πεντανόστιμη σάλτσα! εμφανίζεται στο iPop.