Φτιάξε Freddo espresso και capuccino σαν αυτό που πίνεις έξω

10:30 6/8/2014 - Πηγή: iPop

Δεν χρειάζεσαι πολλά πράγματα γιa να απολαύσεις ένα freddo espresso και capuccino σαν αυτόν που πίνεις έξω…

Μια εσπρεσιέρα που πλέον έχουμε όλοι στο σπίτι μας, shaker, γάλα και έναν αναδευτήρα.

Υπάρχουν όμως κάποια μικρά tips που μου εμπιστεύτηκε ο φίλος μου και από τους κορυφαίους μπαρίστες Παναγιώτης, έτσι για να ζηλεύουν οι καλεσμένοι και να μη ξοδεύεις κάθε μέρα και λεφτά για καφέ στο χέρι!

Ξεκινάμε!!Ο

κανονικός Freddo έχει διπλή δόση καφέ, αν έχεις καφετιέρα με κάψουλες 2 κάψουλες (πατήστε lungo ένδειξη)
Στον ζεστό καφέ προσθέστε τη ζάχαρη της επιλογής σας (για μέτριο 2 κ.γ και για γλυκό 4 κ.γ)
Πάγος!!! Η μεγάλη παγίδα που πέφτουμε όλοι!!Δεν θέλουμε ούτε λίγο ούτε πολύ. Με τον λίγο δε θα παγώσει καφές ενώ με τον πολύ θα νερώσει!!Άρα; ;παγάκια μεσαίου μεγέθους ειναι ιδανικά. Βάζουμε τον καφέ στο shaker με τα παγάκια και το χτυπάμε με τον αναδευτήρα για 12 δεύτερα σε ΧΑΜΗΛΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ!!! Μεταφέρουμε τον καφέ στο ποτήρι της επιλογής μας το οποίο είναι γεμάτο πάγο (εάν θες capuccino άσε χώρο για το αφρόγαλα)
Αν θες να πιεις capuccino

Βάζεις το γάλα σε ένα shake και προσθέτεις 2 μικρά παγάκια (το γάλα να είναι κρύο), και ξεκινάς και χτυπάς με τον αναδευτήρα μέχρι να πήξει (έχε λίγο υπομονή όμως).

Αν τώρα δεν έχεις αναδευτηρα για το γάλα, ήρθε η ώρα σου να το παίξεις barman!!

Βάλε 2 παγάκια στο shaker, πρόσθεσε μια κούπα γάλα κρύο και ήρθε η στιγμή σου!!! Χτυπά δίχως αύριο…

Σε 30 δευτερα το αφρογαλο σου ειναι έτοιμο!!!

Πρόσθεσε το στον καφέ σου και απόλαυσε τον!!

The post Φτιάξε Freddo espresso και capuccino σαν αυτό που πίνεις έξω appeared first on iPop.