Φτιάξε το πιο μεγάλο και νόστιμο παγωτό μπισκότο

13:54 3/7/2017 - Πηγή: iPop

Υλικά2 φλιτζάνια ζάχαρη μαύρη2 φλιτζάνια ζάχαρη λευκή2 φλιτζάνια λιωμένο βούτυρο4 αυγά4 φλιτζάνια αλεύρι2 κουταλάκια του γλυκού baking powder1 κουταλάκι αλάτι1 βανίλια4 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας5 φλιτζάνια παγωτό βανίλια, ελαφρώς λιωμέναμικρά κομματάκια σοκολάτας

ΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούςΣε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε μαζί την καστανή ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη, και το λιωμένο βούτυρο.Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι

να γίνουν ένα μείγμα.Προσθέτουμε αλεύρι, baking powder και αλάτι και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε ξανά.Σε δύο στρογγυλά ταψιά βάζουμε τη ζύμη μπισκότου.Φτιάχνουμε τη ζύμη μας με μια σπάτουλα ώστε να είναι ομοιόμορφη και ψήνουμε για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.Ενώ τα μπισκότα ψήνονται, τοποθετούμε σελοφάν σε ένα άλλο ταψί.Ρίχνουμε το παγωτό βανίλιας και απλώνουμε ομοιόμορφα.Παγώνουμε για μια ώρα.Μόλις τα cookies ψηθούν και κρυώσουν τα γυρνάμε πάνω σε μια επιφάνεια.Βάζουμε το παγωμένο παγωτό βανίλιας πάνω στο ένα μπισκότο και «κλείνουμε» με το άλλο.Με το χέρι μας βάζουμε τα μικρά κομματάκια σοκολάτας γύρω γύρω.Το τοποθετούμε και πάλι στην κατάψυξη.

The post Φτιάξε το πιο μεγάλο και νόστιμο παγωτό μπισκότο appeared first on iPop.