Γεύσεις από το Μεξικό: Συνταγή για φασόλια με λουκάνικο

15:16 21/6/2021 - Πηγή: iPop

Αφού για αρκετούς από εμάς είναι δύσκολο να ταξιδέψουμε μέχρι το Μεξικό και να ξεφύγουμε από τη ρουτίνα της καθημερινότητας, ας προσπαθήσουμε να το καταφέρουμε τουλάχιστον μέσω των γεύσεων! Τα φασόλια με λουκάνικο είναι μια συνταγή αρκετά διαδεδομένη στο Μεξικό κι αν δεν την έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα, ίσως αυτή είναι μια ευκαιρία να το κάνετε.

Το πιο γρήγορο guacamole για να… φέρεις το Μεξικό σπίτι σου!

Pexels

Πανεύκολα γευστικά fajitas κοτόπουλο

από το Μεξικό στο τραπέζι σου

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τα μεξικάνικα φασόλια με λουκάνικο:500 γρ. μαύρα φασόλια (ξερά)500 γρ. λουκάνικο200 γρ. ντομάτες (ή κονσερβοποιημένες )300 ml σάλτσα ντομάτας1-2 τσίλι1 σκελίδα σκόρδο1/2 κρεμμύδιΕλαιόλαδο (έξτρα παρθένο)Αλάτι

Εύκολο ρύζι με γεύση από Μεξικό

Τα βήματα που θα ακολουθήσετε:Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό για μια ολόκληρη νύχτα ή τουλάχιστον 8-10 ώρες. Την επόμενη μέρα, τα ξεπλένουμε αρκετές φορές και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, με κρύο νερό και τα βράζουμε για περίπου 40-50 λεπτά.Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο με το τσίλι . Ύστερα από λίγο προσθέτουμε το λουκάνικο σε κομμάτια και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μόλις ροδίσουν τα λουκάνικα, προσθέτουμε τις ντομάτες και τη σάλτσα ντομάτας και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φασόλια και καλύπτουμε με νερό. Μαγειρεύομε για ακόμα 20 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το νερό αλλά να υπάρχει σάλτσα. Όταν είναι έτοιμο σερβίρουμε με ψημένο ψωμί.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Γεύσεις από το Μεξικό: Συνταγή για φασόλια με λουκάνικο εμφανίζεται στο iPop.