Για τα Χριστούγεννα και όχι μόνο: Μεξικάνικα τάκος με γαλοπούλα και γέμιση που περίσσεψε! Το μυστικό για να βάλεις τέλος στο food waste!

16:01 23/11/2022 - Πηγή: iPop

Καλώς ή κακώς τα Χριστούγεννα πλησιάζουν κι εάν είσαι από τους ανθρώπους που αγαπούν την οργάνωση, έχεις ήδη στολίσει το σπίτι σου, έχεις υπολογίσει όλα όσα θα χρειαστείς για τα τραπέζια που θα οργανώσεις και κάπως έτσι νομίζεις πως έχεις καταφέρει να διαχειριστείς το άγχος σου. Θα σου θέσω, όμως, μια πολύ απλή ερώτηση: Με όλο αυτό το φαγητό που θα περισσέψει, τι έχεις σκοπό να κάνεις; Αν έχει αρχίσει να σε λούζει κρύος ιδρώτας επειδή μία απλή ερώτηση σε έκανε να χάσεις τον έλεγχο,

μην αγχώνεσαι γιατί έχουμε λύσεις για όλα! Έχουμε βρει ακόμα και τι θα μαγειρέψεις με τη γαλοπούλα και τη γέμιση που περίσσεψε από το γιορτινό σου τραπέζι και η συνταγή δεν είναι άλλη από πεντανόστιμα τάκος! Μπορεί όλα αυτά να σου φαντάζουν τόσο μακριά, αλλά τελικά δεν είναι!

Η πιο εύκολη συνταγή για γαλοπούλα είναι εδώ! Βάλε την στο Air Fryer κι άλλαξε τον τρόπο που μαγειρεύεις για πάντα

«Τι να μαγειρέψω με τη γαλοπούλα που περίσσεψε;» Τάκος είναι η απάντηση!Τα υλικά που θα χρειαστείς:2 κ.σ. σάλτσα κράνμπερι1 κ.γ. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό, συν περισσότερο για το σερβίρισμα1 κ.γ. μαγιονέζα1 1/2 lime1/2 φλιτζάνι. λάχανο σε λεπτές φέτεςΑλάτι 1/4 φλιτζάνι ξηροί καρποί 2 κ.σ. λάδι1/4 φλιτζάνι γέμιση που περίσσεψε, ψιλοκομμένη1 φλιτζάνι σάλτσα 1 κ.σ. σάλτσα τσίλι 1 κουτ. αλεσμένο κύμινο1/2 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη1/4 κουτ. κανέλα1 κ.γ. χοντροκομμένη μαύρη σοκολάτα1 1/2 φλιτζάνι τριμμένη γαλοπούλα 10 έως 12 ζεστές τορτίγιες Φέτες lime, για το σερβίρισμα

Πατάτες ψητές στο air fryer – Το μυστικό για να βάλεις τέλος στην ταλαιπωρία του φούρνου!

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε ελαφρά τη σάλτσα κράνμπερι, τον μαϊντανό, τη μαγιονέζα και το χυμό από το 1 lime. Προσθέτουμε το λάχανο και ανακατεύουμε μέχρι να επικαλυφθεί. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.Σε ένα μεγάλο, στεγνό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, φρυγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς για 2 έως 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Όταν είναι έτοιμοι τους μεταφέρουμε σε ένα μικρό μπολ.Σκουπίζουμε το τηγάνι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε τη γέμιση και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή, για 5 έως 7 λεπτά. Έπειτα, τη μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε τη σάλτσα, το τσίλι, το κύμινο, τη ρίγανη, την κανέλα, τον χυμό από το υπόλοιπο 1/2 lime και τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς μέχρι να ομογενοποιηθούν.Σκουπίζουμε το τηγάνι. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, περίπου 1 λεπτό. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να χωριστούν τα κομμάτια και να ζεσταθούν, 2 με 3 λεπτά ακόμη.Φτιάχνουμε τα τάκος! Βάζουμε τις τορτίγιες στη σειρά και τις γεμίζουμε με γαλοπούλα, σαλάτα, κρουτόν εάν έχεις και μαϊντανό. Σερβίρουμε μαζί με φέτες lime.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Για τα Χριστούγεννα και όχι μόνο: Μεξικάνικα τάκος με γαλοπούλα και γέμιση που περίσσεψε! Το μυστικό για να βάλεις τέλος στο food waste! εμφανίζεται στο iPop.