Μια καλοκαιρινή συνταγή: Κίτρινο squash κι άλλα λαχανικά στο τηγάνι!

14:33 26/6/2019 - Πηγή: iPop

Με 40 βαθμούς Κελσίου μόνο σε εμάς έχει κοπεί η όρεξη ή και σε εσάς;;; Αποφεύγουμε τα «βαριά» και λαδερά φαγητά και επιλέγουμε μάτι πιο light. Όπως αυτή τη συνταγή με κίτρινο squash κι άλλα λαχανικά!

Συνταγή με κίτρινο squash, κολοκυθάκι, σκόρδο και άλλα καλούδια όλα σε ένα τηγάνι. Η πιο ελαφριά συνταγή που θα θέλεις σίγουρα να σε περιμένει σπίτι μόλις επιστρέψεις απ’ το μπάνιο σου.

Πάμε

να τη φτιάξουμε;

Τι θα χρειαστείς για τη συνταγή με κίτρινο squash;1 1/2 κουταλιές της σούπας λάδι1 μεγάλη squash, ψιλοκομμένο1 μεγάλο κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι ντοματίνιαΑλάτι για γεύσηΠιπέρι2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα, προαιρετικάΠώς θα φτιάξεις τη συνταγή με κίτρινο squash;Προθερμαίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία.Προσθέτουμε το squash και τα κολοκυθάκια και μαγειρεύουμε για τρία λεπτά, ενώ ανακατεύουμε περιστασιακά.Προσθέτουμε το σκόρδο και τα ντοματίνια και μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να γίνουν μαλακά και τα ντοματίνια να είναι έτοιμα να «σκάσουν».Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Από πάνω ρίχνουμε παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.Σερβίρουμε αμέσως.Photo:Two Peas & Their Pod

Το άρθρο Μια καλοκαιρινή συνταγή: Κίτρινο squash κι άλλα λαχανικά στο τηγάνι! εμφανίζεται στο iPop.