Οι μαμαδίσιοι ψαροκεφτέδες για Michelin βραβείο

14:30 4/1/2021 - Πηγή: iPop

Το ΣΚ που πέρασε πραγματικά έπαθα σοκ! Μου λέει η μητέρα μου «θα σου φτιάξω ψαροκεφτέδες», ξέροντας πως δεν είμαι και πολύ fan του ψαριού. Λέω από μέσα μου «με σαλάτα θα τη βγάλω σήμερα», όμως, το αποτέλεσμα με διέψευσε πανηγυρικά. Ήταν ό,τι καλύτερο έχω δοκιμάσει που θα ήταν κρίμα να μην σας πω τη συνταγή για ψαροκεφτέδες.

Αποτελεί πρωτότυπη συνταγή και εξαιρετικό καμουφλάζ για τους haters των ψαριών. Πραγματικά, δεν είναι εύκολο να καταλάβεις γευστικά το ψάρι, παρά μόνο

από τη μυρωδιά. Αν βέβαια το συνοδεύσεις και με ένα ωραίο ντιπ, εκεί είναι που θα το απογειώσεις το φαγητό και θα το ζητάς ξανά και ξανά. Στη συνιστώ ανεπιφύλακτα, αυτή τη συνταγή και σε προτρέπω να την κάνεις οπωσδήποτε. Αν δεν την κάνεις, εσύ θα χάσεις!

Τι θα χρειαστούμε στη συνταγή για ψαροκεφτέδες:1 κιλό ψάρι φιλέτο βρασμένο και ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοΜαϊντανός ψιλοκομμένο2 φλυτζάνια αλεύρι,1 φλυτζάνι νερό,αλάτι πιπέριΠώς θα φτιάξουμε τη συνταγή για ψαροκεφτέδες;Βράζουμε το ψάρι σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό. Μόλις βράσει το σουρώνουμε για να κρυώσει και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μαϊντανό και το κρεμμύδι αναμειγνύοντας τα καλά!Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ψάρι μέσα στο μπολ ώστε να πάρει τα αρώματα του κρεμμυδιού και του μαϊντανού.Αλατοπιπερώνουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και το νερό. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά, ώστε να δημιουργηθεί ένα ωραίο μείγμαΠλάθουμε σε στρογγυλούς κεφτέδες, ενώ παράλληλα βάζουμε το λάδι να κάψει σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρολάκι.Μόλις κάψει το λάδι, ρίχνουμε τους ψαροκεφτέδες και τους τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Οι μαμαδίσιοι ψαροκεφτέδες για Michelin βραβείο εμφανίζεται στο iPop.