Οι σωστές αναλογίες για να φτιάξεις το τέλειο ρυζόγαλο

15:06 29/10/2020 - Πηγή: iPop

Αυτό το κρεμώδες γλυκό με τον απροσδόκητο συνδυασμό ρυζιού και γάλακτος είναι απ’ τα αγαπημένα μας. Φτιάχνεται τόσο εύκολα και το λατρεύουν και τα παιδιά. Όμως, η σωστή συνταγή για ρυζόγαλο, θέλει τις κατάλληλες αναλογίες συστατικών.

Πριν περάσουμε, όμως, στη συνταγή αξίζει να μάθουμε μερικές πληροφορίες γι’ αυτό το γλυκό που οι περισσότεροι νομίζουμε ότι είναι ελληνική εφεύρεση, αλλά στην πραγματικότητα το τρώνε άνθρωποι σε όλο τον κόσμο!

Το ρυζόγαλο το βρίσκουμε σε πολλές χώρες του κόσμου με διαφοροποιήσεις στη συνταγή, ενώ σε ορισμένες Ευρωπαϊκές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία και

η Δανία είναι τυπικό Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα!

Μπορείς να φανταστείς στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι αντί για μελομακάρονα και κουραμπιέδες να σου σερβίρουν ρυζόγαλο; Κι όμως, το κάνουν!

Πάμε να δούμε τώρα πώς φτιάχνουμε τέλειο ρυζόγαλο;

Δες εδώ τη συνταγή για σοκολατένιο ρυζόγαλο!

Τα υλικά για τη συνταγή για ρυζόγαλο:6 κούπες γάλα1/2 κούπα ζάχαρη1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 κούπα ρύζι καρολίνα2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Κανέλα σε σκόνηΠώς θα φτιάξεις τη συνταγή;Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατεύουμε τα 5 1/2 φλιτζάνια γάλακτος, την ζάχαρη και το αλάτι.Φέρνουμε σε βρασμό και προσθέτουμε μέσα το ρύζι. Μειώνουμε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο.Ανακατεύοντας ανά διαστήματα, αφήνουμε το ρυζόγαλο να βράσει για 30 λεπτά. Η υφή του πρέπει να θυμίζει γιαούρτι.Όταν είναι έτοιμο, αφαιρούμε το σκεύος απ’ τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια.Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο. Το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι γάλα μπορούμε να το προσθέσουμε πριν το σερβίρισμα για να έχουμε μια πιο μαλακή υφή. Πασπαλίζουμε με κανέλα και απολαμβάνουμε!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Οι σωστές αναλογίες για να φτιάξεις το τέλειο ρυζόγαλο εμφανίζεται στο iPop.