Πατάτες ογκρατέν

16:15 7/5/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:1½ κιλό πατάτες6 φέτες μπέικον1 πράσινη πιπεριά1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο150 γρ. γκούντα100 γρ. κασέρι200 γρ. κρέμα γάλακτος50 γρ. φρέσκο γάλα2 αυγά1 κ. σ. βούτυροΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σ᾿ ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και σοτάρουμε, το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το μπέικον που τα έχουμε ψιλοκόψει.

Σ ένα πιρέξ στρώνουμε τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε από πάνω

το μείγμα απ᾿ το τηγάνι. Προσθέτουμε τα μισά τυριά και βάζουμε ακομα μία στρώση με πατάτες. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα τυριά.

Σ᾿ ένα μικρό μπολ, χτυπάμε τ᾿ αυγά με την κρέμα γάλακτος και το γάλα και τα περιχύνουμε πάνω στο φαγητο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 50′- 60′ περίπου, μέχρι να ροδίσει και να κάνει κρούστα.

Tip!

Mπορούμε να βράσουμε τις πατάτες μέσα σε γάλα, για να γίνουν πιο νόστιμες.

The post Πατάτες ογκρατέν appeared first on iPop.