Πένες με προσούτο και μπλε τυρί

14:07 5/9/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:1 πακέτο πένες10 φέτες προσούτο100γρ μπλε τυρίΜαϊντανόΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο100γρ κρέμα γάλακτοςΕκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε μέχρι να φύγουν όλα τους τα νερά.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Θρυμματίζουμε το μπλε τυρί και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μαζί με την κρέμα γάλακτος.

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη σάλτσα.

Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το προσούτο που είναι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες και τα μακαρόνια.

Ανακατεύουμε καλά με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να πάει όλη η σάλτσα στα μακαρόνια.

Προσθέτουμε πιπέρι και αν χρειαστεί, αφού πρώτα δοκιμάσουμε, αλάτι.

Αφού στήσουμε τις πένες μας στο πιάτο ψιλοκόβουμε από πάνω τους λίγο μαϊντανό και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.

The post Πένες με προσούτο και μπλε τυρί appeared first on iPop.