Πεντανόστιμο χοιρινό με πράσο και τζίντζερ για να ζεσταθείς το Χειμώνα

16:53 12/12/2020 - Πηγή: iPop

Το Χειμώνα, ακόμα και αν δεν έχουν πιάσει ακόμα τα κρύα, οι σούπες είναι η προτεραιότητα μας. Ωστόσο κάποιες φορές δεν είναι αρκετό για να σε χορτάσει! Υπάρχει ωστόσο μία πεντανόστιμη εναλλακτική που λέγεται χοιρινό με πράσο και τζίντζερ. Θρεπτικό, υγιεινό με βιταμίνες και πρωτεΐνη για να σε χορτάσει και να σε ζεστάνει. Ιδανική επιλογή να το συνοδεύσεις με μία ζεστή φέτα ψωμί την οποία μπορείς να βρέξεις στο ζουμάκι χωρίς πολλές τύψεις!

Τι θα χρειαστείς για το χοιρινό

με πράσο και τζίντζερ1 1/2 κιλό χοιρινό σε μερίδες1 1/1 κιλό πράσο1 1/2 κιλό σέλερι χωρίς τα φύλλα1 κύβο λαχανικών1-2 κ.σ. λάδι2-3 ποτήρια νερόπιπέριχυμό από 4 λεμόνια1 κομμάτι τζίντζερΠώς θα φτιάξεις το χοιρινό με πράσο και τζίντζερΚόβουμε τα πράσα και το σέλερι σε κομμάτιαΣτη συνέχεια σωτάρουμε το χοιρινό σε λίγο λάδι σε μία μεγάλη κατσαρόλα και το αφαιρούμε σε μια πιατέλα όταν είναι έτοιμοΣτην ίδια κατσαρόλα βάζουμε τα πράσα και το σέλερι και τα τσιγαρίζουμεΜόλις μαλακώσουν τα λαχανικά βάζουμε το κρέας από πάνω χωρίς να τα ανακατεψουμεΈπειτα προσθέτουμε το τζίντζερ (για τη γεύση μόνο καθώς δεν τρώγεται μετά), το νερό και τον κύβο και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας. Ανάλογα με τη χύτρα σου υπολόγισε το χρόνο συνήθως μισή ωρίτσα είναι αρκετήΜόλις ανοίξουμε τη χύτρα ρίχνουμε το χυμό από τα λεμόνια και αφήνουμε να πάρει βράση για 3 με 4 λεπτάΤέλος, ψήνουμε λίγες φέτες ψωμί στην τοστιέρα ή στο φούρνο για συνοδευτικό.

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Πεντανόστιμο χοιρινό με πράσο και τζίντζερ για να ζεσταθείς το Χειμώνα εμφανίζεται στο iPop.