Πιπεριές γεμιστές με πέστο και χαλούμι (Video)

18:17 13/11/2016 - Πηγή: iPop
Υλικά:30 γρ. φρέσκο βασιλικό30 γρ. κουκουνάρι20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα1 σκελίδα σκόρδο15 ml ελαιόλαδοΑλατοπίπερο2 πιπεριές10-12 τοματίνιαΧυμό από μισό λεμόνι70 γρ. χαλούμι σε κύβουςΕκτέλεση:Ανακατεύουμε το βασιλικό, το κουκουνάρι, την παρμεζάνα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και αφαιρούμε το εσωτερικό τους.Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση και τα βάζουμε μέσα στις πιπεριές. Προσθέτουμε μια κουταλιά απ’ το πέστο.Προσθέτουμε το λεμόνι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.Ρίχνουμε το χαλούμι στις πιπεριές, ψήνουμε για ακόμα πέντε λεπτά και σερβίρουμε.

Photo: Proper Tasty

The post Πιπεριές γεμιστές με πέστο και χαλούμι (Video) appeared first on iPop.

Keywords
Τυχαία Θέματα