Πώς να παγώσεις ένα μπουκάλι λευκό κρασί σε λιγότερο από 3 λεπτά!
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να κάθεσαι ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ στην βεράντα ή στον κήπο σου, να απολαμβάνεις ένα ποτήρι παγωμένο κρασί και να ακούς τα τζιτζίκια. Τι γίνεται, όμως αν δεν έχεις προλάβει να παγώσεις ένα μπουκάλι λευκό κρασί;
Μην αγχώνεσαι! Μέσα σε 3 λεπτά μπορείς να έχεις το δικό σου παγωμένο μπουκάλι. Και, όταν λέμε παγωμένο, εννοούμε παγωμένο. Ξέρεις, το είδος της ψύξης που κάνει τα σταγονίδια συμπύκνωσης να κρέμονται και να λάμπουν από το γυαλί, που η πρώτη γουλιά δημιουργεί ένα νόστιμο ρίγος στο σώμα και σε βοηθάει να ξεχωρίσεις σιγά σιγά όλες τις πολύπλοκες
Οι άνθρωποι στο mydomaine.com μίλησαν με έναν sommelier για να μάθουν την απάντηση! Και πιο συγκεκριμένα τον Brian McClintic – ο resident wine buff στο πολυτελές αγρόκτημα Montana ranch The Resort at Paws Up – αποκάλυψε ότι υπάρχει πραγματικά ένας τρόπος να παγώσεις ένα μπουκάλι λευκό κρασί!
Όπως ίσως έχεις υποψιαστεί, περιλαμβάνει πάγο. Πολύ πάγο. Αλλά απαιτεί επίσης ένα άλλο συστατικό (το οποίο θα πρέπει να κρύβεται κάπου στο πίσω μέρος του ντουλαπιού της κουζίνας σας).
«Ένα λουτρό πάγου-νερού με άφθονο αλάτι λειτουργεί σαν μαγικό», εξηγεί ο McClintic, ο οποίος φημίζεται ότι έκανε ένα ολόκληρο βίντεο για τα θαύματα που μπορεί να έχει μια στάλα αλατιού στη διαδικασία ψύξης του κρασιού, το οποίο μπορείτε δείτε παρακάτω.
Ο ίδιος εξηγεί μάλιστα πώς μέσα στο μείγμα πάγος-νερό-αλάτι πρέπει να βυθιστεί ολόκληρο το μπουκάλι!
Για πόσο αλάτι μιλάμε όμως; Ο McClintic, προβλέποντας την ανάγκη μας για όλες τις λεπτομέρειες, παραδέχεται: «Είναι δύσκολο να πούμε πόσο αλάτι – ας πούμε απλώς μια γενναία ποσότητα. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι το μπουκάλι περικλείεται σε πάγο και επομένως κατεβαίνει η θερμοκρασία πολύ πιο γρήγορα».
Και τι κάνει το αλάτι σ’ αυτή την περίπτωση; Ο sommelier εξηγεί πώς το αλάτι μειώνει το σημείο πήξης του νερού, το οποίο του επιτρέπει να γίνει ακόμη πιο κρύο χωρίς να μετατραπεί σε πάγο. “Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, κάντε το μπουκάλι να γυρίσει όταν βυθιστεί”.
Αυτές οι πληροφορίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές όταν λάβετε υπόψη το γεγονός ότι η σαμπάνια και το Prosecco δεν πρέπει να περνούν πολύ χρόνο στο ψυγείο ούτως ή άλλως. Γιατί; Λοιπόν, όπως λέει η οινοποιός Marie-Christine Osselin στην Huffington Post, καταστρέφει τη γεύση.
«Αν σκοπεύετε να απολαύσετε το μπουκάλι σαμπάνιας σας (ή αφρώδους οίνου) εντός 3 έως 4 ημερών από την αγορά, είναι καλό να αποθηκεύετε το μπουκάλι στο ψυγείο», εξήγησε, προσθέτοντας ότι αν κάθεται στο ψυγείο για εβδομάδες, ο φελλός μπορεί να στεγνώσει χωρίς υγρασία.
«Καθώς τα πώματα στεγνώνουν, η περιοχή μεταξύ του μπουκαλιού και του φελλού χαλαρώνει και η σαμπάνια θα οξειδωθεί γρηγορότερα, αλλάζοντας τα αρώματά της».
Τώρα δεν έχεις δικαιολογίες για να μην απολαύσεις παγωμένο το λευκό σου κρασί και επιπλέον να μην αλλοιώσεις την γεύση του!
Αν επιμένεις ότι θέλεις να προσθέσεις πάγο στο ποτήρι… μία εναλλακτική που μπορείς να κάνεις για να μην νερώσει το κρασί και χαθούν όλα τα στοιχεία του είναι να παγώσεις λευκά σταφύλια και να ρίξεις μέσα στο ποτήρι σου 2-3!
Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News
Διάβασε και αυτό:Για πόσο καιρό διατηρείται ένα ανοιχτό μπουκάλι κρασί;
Photo: PixabayΤο άρθρο Πώς να παγώσεις ένα μπουκάλι λευκό κρασί σε λιγότερο από 3 λεπτά! εμφανίζεται στο iPop.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Ελένη Γκουλιούμη: Συναγερμός στη Ρόδο για εξαφάνιση 45χρονης από τον Αρχάγγελο
- Ο Λεωνίδας Μπαλάφας και οι θεωρίες συνωμοσίας: «Όταν όλα ενεργοποιηθούν θα πέφτει ο κόσμος σαν τα κοτόπουλα» (video)
- Βούτσιτς: Αυτή θα είναι η νέα Αγία Σοφία
- Πως να διαγνώσετε απλά και γρήγορα εάν το μέλι σας είναι νοθευμένο
- Κορονοϊός: Γενικό lockdown στην Ελλάδα. Τι σχεδιάζουν, νέο μέτρο που εξετάζεται
- Παρουσία παιδιάτρων και Λοιμωξιολόγων η Συνέντευξη Τύπου της Ν. Κεραμέως
- Τζακ ποτ 45.000 ευρώ στο ΣΚΟΡ 6 τη Δευτέρα στο Markopoulo Park
- Απάντηση ΣΥΡΙΖΑ στη ΝΔ: Κυβέρνηση σε πλήρη σύγχυση
- Φωτιά ΤΩΡΑ στην Αρχαία Ολυμπία
- ΣΥΡΙΖΑ: «Οι επιθέσεις του κ. Μητσοτάκη δεν μπορούν να καλύψουν το μπάχαλο»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Τελευταία Νέα iPop
- Πώς να παγώσεις ένα μπουκάλι λευκό κρασί σε λιγότερο από 3 λεπτά!
- Αγκίστρι: Μια βόλτα στα τυρκουάζ νερά του αρκεί για να σε “μαγέψει” (Video)
- Το πιο τροπικό smoothie θα σου πάρει μόνο 5 λεπτά!
- Πηνελόπη Αναστασοπούλου: Πιο αδύνατη από ποτέ ποζάρει χωρίς ρετούς
- Πόσες θερμίδες έχουν τα καλοκαιρινά φρούτα;
- Τζακ ποτ 45.000 ευρώ στο ΣΚΟΡ 6 τη Δευτέρα στο Markopoulo Park | Ξεκινά με δυνατές αναμετρήσεις η νέα ιπποδρομιακή σεζόν
- Τρόποι για να ξεκολλήσεις το παιδί σου από την τηλεόραση το καλοκαίρι
- Τρόποι για να ξεκολλήσεις το παιδί σου από την τηλεόραση
- Κλειδώνει το κινητό σου γιατί ξεχνάς το PIN; Αυτή είναι η λύση για το ξεκλειδώσεις αμέσως
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Μενδώνη: Προσβολή στην παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά η μετατροπή της Μονής της Χώρας σε τέμενος
- «Δίποντο» έβαλε ο κορωνοϊός σε ΑΕΚ και Ολυμπιακό
- Η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα; Αυτό το video προσπαθεί να απαντήσει στο ερώτημα!
- Παρουσία παιδιάτρων και Λοιμωξιολόγων η Συνέντευξη Τύπου της Ν. Κεραμέως
- Την ανησυχία της προς την υπ. Παιδείας μετέφερε η ΟΛΜΕ για το άνοιγμα των σχολείων με 25 μαθητές ανά τάξη
- Μενδώνη για Μονή της Χώρας: Η μετατροπή σε τζαμί είναι προσβολή στη παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά
- Τα 5 λάθη που κάνουμε όταν χρησιμοποιούμε αντικολλητικό τηγάνι
- Επίθεση του κικίλια στον συριζα για τα εμβόλια
- Ομόφωνα οι ειδικοί αποφάσισαν ότι είναι υποχρεωτική η μάσκα σε όλους τους μαθητές
- Επίδομα 534 ευρώ Ιουνίου: Έως 31 Αυγούστου οι αιτήσεις
