Πράσινη φάβα

15:32 11/9/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:½ κιλό αρακά φρέσκο2 ποτήρια ζωμό κοτόπουλου1 κρεμμύδι4 κσ ελαιόλαδο1 πρέζα κύμινοΜερικά φυλλαράκια δυόσμουΑλάτιΠιπέριEκτέλεση:

Βράζουμε τον αρακά και προσθέτουμε μέσα στο νερό λίγο ζωμό κοτόπουλου μαζί με το κρεμμύδι και αλάτι.

Όταν βράσει καλά ο αρακάς τον στραγγίζουμε. Προσθέτουμε 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, κύμινο και πιπέρι, και τον περνάμε από το μπλέντερ μέχρι να γίνει αλοιφή το μείγμα μας.

Προτού σερβίρουμε, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε, γαρνίρουμε με φυλλαράκια δυόσμου και συνοδεύουμε με κρίθινα παξιμαδάκια.

Tip!

Αν θέλεις πρόσθεσε μία κουταλιά της σούπας γιαούρτι.

The post Πράσινη φάβα appeared first on iPop.