Ρυζοκροκέτες

19:00 21/8/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:2 φλιτζάνια ρύζι για σούπα1 αυγό2 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις50 γρ παρμεζάνα1 ματσάκι μαϊντανό1 μεγάλο κρεμμύδιπιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό ώστε να χυλώσει καλά και το σουρώνουμε.

Τρίβουμε την παρμεζάνα και το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.

Βάζουμε στη φωτιά το λάδι να κάψει.

Αναμειγνύουμε όλα μαζί τα υλικά και τα ζυμώνουμε το μείγμα.

Με την βοήθεια 2 κουταλιών βάζουμε τις κροκέτες να τηγανιστούν και τις ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν από το περιττό λάδι.

The post Ρυζοκροκέτες appeared first on iPop.