Σουτζουκάκια με σάλτσα

19:01 5/8/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:1/2 κιλό κιμά2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί1 αυγό5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο1/2 κουτάλι του γλυκού κύμινο1 σφηνάκι ούζοαλάτιπιπέρι

Για την σάλτσα:

1 ντομάτα ψιλοκομμένη1/2 χυμό ντομάτας2 στικς κανέλας2 φύλλα δάφνη1/2 κουτάλι λάδιαλάτιπιπέρι 1/2 ποτήρι κρασί3 ποτήρια νερόΕκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα και τα αφήνουμε να βράσουν ΠΡΟΣΟΧΗ! να μην πιει όλα τα υγρά.

Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά του αφού πρώτα έχουμε μουλιάσει και στραγγίξει καλά το ψωμί στη συνέχεια πλάθουμε τα σουτζουκάκια ώστε να έχουν μακρόστενο σχήμα και τα τηγανίζουμε.

Τοποθετούμε τα σουτζουκάκια στη κατσαρόλα με την σάλτσα και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 6-7 λεπτά.

The post Σουτζουκάκια με σάλτσα appeared first on iPop.