Συκωτάκια κοτόπουλου

17:37 9/5/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:500 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, φρέσκα ή κατεψυγμένα2 μέτριες σκελίδες σκόρδουΧυμό από ½ λεμονιούΡίγανηΕλαιόλαδο½ ποτήρι λευκό κρασίΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Πλένουμε καλά τα συκωτάκια, και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί, να στραγγίσουν.

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το σκόρδο που έχουμε ψιλοκόψει και μόλις μαλακώσει ρίχνουμε και τα συκωτάκια τα οποία Ρίχνουμε τις δύο σκελίδες σκόρδου, που τις έχουμε κόψει σε κομμάτια.

Ρίχνουμε στη κατσαρόλα ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε ζεστό νερό ώστε να σκεπάζει το κρέας και το αφήνουμε να σιγοβράσει.

5 λεπτά πριν το βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.

The post Συκωτάκια κοτόπουλου appeared first on iPop.