Συνταγή για τεράστια cookies κολοκύθας με σοκολάτα!

15:08 13/10/2019 - Πηγή: iPop

Εάν μπορούσαμε να διαλέξουμε μια φθινοπωρινή συνταγή με κολοκύθα τότε θα ήταν αυτή για τα τεράστια cookies κολοκύθας με σοκολάτα, γιατί είναι αυτή που θα κάνει όλο μας το σπίτι να μυρίζει υπέροχα!

Η κολοκύθα είναι συχνά παρεξηγημένη και πολλοί αποφεύγουμε να τη μαγειρέψουμε γιατί ξέρουμε ότι η διαδικασία είναι αρκετά χρονοβόρα. Παρόλα αυτά, η κολοκύθα είναι ιδιαίτερα γλυκιά και νόστιμη γι’ αυτό κι όταν τη μαγειρεύουμε δεν πρέπει να

ξεχνάμε να την βάζουμε και στα αγαπημένα μας γλυκά.

Τι θα χρειαστείς για τα cookies κολοκύθας με σοκολάτα;8 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1/2 φλιτζάνι ζάχαρη1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας2 κουταλιές της σούπας μελάσα1 μεγάλο αυγό1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα1/2 κουταλάκι αλάτι2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη σοκολάταθαλασσινό αλάτι σε νιφάδεςΠώς θα φτιάξεις τα cookies κολοκύθας με σοκολάτα;Συνταγή:Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και τοποθετούμε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μίξερ για περίπου 2 λεπτά.Προσθέτουμε στο μείγμα μας τον πουρέ κολοκύθας, τη μελάσα, το αυγό και τη βανίλια. Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να συνδυαστούν.Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα κι ανακατεύουμε ξανά τα υλικά και προσθέτουμε στο τέλος και τα κομμάτια σοκολάτας.Με ένα κουταλάκι της σούπας ή του παγωτού σχηματίζουμε τις μπάλες για τα μπισκότα μας. Τοποθετούμε τα μπισκότα στο προετοιμασμένο ταψί και στη συνέχεια τα πατάμε λίγο από πάνω. Προαιρετικά ρίχνουμε από πάνω τις νιφάδες αλατιού.Ψήνουμε τα μπισκότα για περίπου 15-17 και μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί με τη λαδόκολλα.Διαβάστε ακόμη:

Συνταγή για τα πιο αφράτα και νόστιμα μπισκότα κανέλας!

Photo: picky-palate.com

Το άρθρο Συνταγή για τεράστια cookies κολοκύθας με σοκολάτα! εμφανίζεται στο iPop.