Τα Vegan γιουβαρλάκια δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απ’ τα κλασικά!
Μπορεί ένα τόσο παραδοσιακό φαγητό, που όταν ακούμε το όνομά του μας έρχεται στο στόμα η γεύση του κιμά, του ρυζιού και του αυγολέμονου, να γίνει χωρίς κρέας και μάλιστα να γίνει και νόστιμο; Φυσικά! Τα vegan γιουβαρλάκια είναι φανταστικά και μόνο αν τα δοκιμάσεις θα μπορέσεις να μας πιστέψεις!
Τα υλικά για τα vegan γιουβαρλάκια:1 κρεμμύδι1 σκ. σκόρδο1 /4 κόλιανδρο ή άνηθοΑλάτι, πιπέρι500γρ. μανιτάρια champignonΞύσμα από λάιμ και χυμό από 2 λάιμ ή λεμόνια αντίστοιχα50γρ. ψωμί200γρ.Για το vegan αυγολέμονο:
1 με 2 κγ. Κορν φλάουρΧυμό από τα 2 λάιμ ή λεμόνιαVegan παστίτσιο που θα το λατρέψεις απ’ την πρώτη μπουκιά!
Πώς θα φτιάξεις τα vegan γιουβαρλάκια;Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και τα κοτσάνακια από το Κολιανδρο ή τον άνηθο, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Μετά από 2 λεπτά και αφού έχουμε αλέσει τα μανιτάρια μας ώστε να γίνουν πολύ μικρά κομματάκια τα ρίχνουμε στο τηγάνι και τα σοτάρουμε για 15 με 20 λεπτά μέχρι να χάσουν τελείως την υγρασία τους. Μόλις δούμε ότι η σύσταση τους γίνεται σαν κιμάς τα αφαιρούμε από την φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει το μείγμα μας.Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και τα φύλλα από τον κόλιανδρο ή τον άνηθο και πλάθουμε τα γιουβαρλάκια μας σφικτά. Τα βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε το ρόφημα καρύδας και λίγο ζωμό από τα μανιτάρια τα αποξηραμένα, χωρίς να τα ανακατέψουμε, σε μέτρια φωτιά. Μετά από δέκα λεπτά ετοιμάζουμε και το αυγολέμονο (ανακατεύουμε το χυμό από τα λάιμ και το κορν φλάουρ) και το ρίχνουμε στο τηγάνι και το κουνάμε λίγο μέχρι να πάει παντού το μείγμα μας.Αν θέλουμε βγει πηχτή η σάλτσα μας βάζουμε ακόμα 1κγ. Κορν φλάουρ με λιγο νεράκι 30ml τα ανακατεύουμε και το ριχνουμε πάλι στο φαγητό μας.Tips: Με τον κόλιανδρο, το λάιμ και το γάλα καρύδας, το φαγητό αποκτά μια πιο εξωτική γεύση η οποία είναι εξαιρετική.
View this post on Instagram
A post shared by Green Foodprint (@greenfoodprint_)
Αν σου άρεσε η συνταγή, ακολούθησε το greenfoodprint_ στο Instagram για να παίρνεις έμπνευση για τις συνταγές σου και να μαθαίνεις μυστικά για τις vegan πρώτες ύλες!
Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News
Το άρθρο Τα Vegan γιουβαρλάκια δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απ’ τα κλασικά! εμφανίζεται στο iPop.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Προκήρυξη για 122 θέσεις επιστημονικού προσωπικού σε ερευνητικά κέντρα
- Θρήνος: Νεκρή η 34χρονη Ελένη Κώστα – Σώθηκε το μωρό της, εκείνη δεν τα κατάφερε…
- Η λέχου θυμήθηκε ότι την εξύβριζε πριν από 20 χρόνια ο κιμούλης
- Κολχικίνη: Το «όπλο» κατά του κορονοϊού βρίσκεται σε φυτό που καλλιεργείται και στην Ελλάδα
- Τα Vegan γιουβαρλάκια δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απ’ τα κλασικά!
- Νεκρός 46χρονος πυροσβέστης στην Αλεξανδρούπολη
- Το φιάσκο των εμβολιασμών
- «ΟΙ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ γίνονται απρόβλεπτες…»
- Κατερίνα Λέχου για Κιμούλη: “Έπινα για να αντέξω, έπαιρνα λεξοτανίλ, είχα βγάλει δερματικά”
- Παίρνουμε μια γεύση απ’ το σενάριο του And Just Like That!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Τελευταία Νέα iPop
- Τα Vegan γιουβαρλάκια δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απ’ τα κλασικά!
- Παίρνουμε μια γεύση απ’ το σενάριο του And Just Like That!
- Έχεις σκοπό να κόψεις εντελώς τη ζάχαρη; Αυτά είναι όσα πρέπει να ξέρεις και θα σου συμβούν
- Ποια ζώδια θα ευνοηθούν περισσότερο τον Φεβρουάριο του 2021;
- Η Κατερίνα Λέχου μίλησε για τη βία που δέχθηκε απ’ τον Γιώργο Κιμούλη: “Τον φοβόμουν καθημερινά”
- Γιατί νιώθεις άρρωστη πριν ή και κατά την περίοδο; Πότε πρέπει να ανησυχήσεις;
- Η πιο δυνατή σχέση της ζωής σου όλης
- Ο μοναδικός τρόπος με τον οποίο ταξιδεύουμε
- Έγκυος η Έφη Αχτσιόγλου! Πατέρας για πρώτη φορά ο Δημήτρης Τζανακόπουλος
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (1/2/2021)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Η ΠΕΙΝΑ ΚΑΙ Η ΔΙΨΑ ΤΟΥ ΖΑΚΧΑΙΟΥ ΓΙΑ ΤΟΝ ΘΕΟ ΤΟΥ ΧΑΡΙΣΕ ΑΝΑΓΛΥΦΑ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΟΥΡΑΝΙΟΥ ΔΙΔΑΣΚΑΛΟΥ
- Κατερίνα Λέχου για Κιμούλη: “Έπινα για να αντέξω, έπαιρνα λεξοτανίλ, είχα βγάλει δερματικά”
- Σεισμός τώρα: 4,6 Ρίχτερ ξανά στα ανοιχτά της Μυτιλήνης
- Κορoνοϊός – Σπάρτη: Συναγερμός σε δύο νηπιαγωγεία βρέθηκαν κρούσματα
- Τι είναι το “γυάλινο δέρμα” και πώς να το πετύχεις
- Πιο κοντά από ποτέ το ολικό lockdown στην Αττική – Οι φόβοι και οι εισηγήσεις των ειδικών
- Σταϊκούρας: Υπερδιπλασιάζονται τα όρια επιδότησης επιχειρήσεων – Αύξηση επιδότησης παγίων δαπανών
- Φοιτητικοί Σύλλογοι Αθήνας: Ανταπόκριση από τον αποκλεισμό της Πανεπιστημιούπολης
- Politico για εμβόλιο: Μέχρι Σεπτέμβριο η Ελλάδα θα έχει εμβολιάσει μόλις το 23%