Ταμπουλέ

19:02 7/11/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:150 γρ. πλιγούρι500 γρ. ντομάτες1 αγγούρι2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια1 ματσάκι μαϊντανόΛίγα φύλλα δυόσμουΧυμό από 1 λεμόνι150 ml ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Ξεπλένουμε καλά το πλιγούρι και το ετοιμάζουμε βάζοντας μια χούφτα σε μία κούπα με βραστό νερό την οποία σκεπάζουμε με μια πετσέτα.

Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι σε μικρούς κύβους και τους βάζουμε σε ένα μπολ με το πλιγούρι. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και τα κρεμμυδάκια τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.

Αφήνουμε το πλιγούρι για περίπου 5 λεπτά ώστε να «τραβήξει» τα υγρά που θα βγάλουν οι ντομάτες και το αγγούρι και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το λεμονοχυμό και αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Επιστροφή στην κεντρική σελίδα

Επιστροφή στην κατηγορία

The post Ταμπουλέ appeared first on iPop.