Ταρτάρ σολομού για κάτι διαφορετικό στο σαρακοστιανό τραπέζι

16:03 13/3/2021 - Πηγή: iPop

Αν αυτή τη σαρακοστή θες να ξεφύγεις λίγο από τα συνηθισμένα τότε μπορείς να δοκιμάσεις να προσθέσεις στο τραπέζι σου λίγο διαφορετικά πιάτα που όμως θα δώσουν μία ευχάριστη γεύση στον ουρανίσκο σου. Το ταρτάρ σολομού είναι ένα εύκολο πιάτο που μπορεί να δώσει στο σαρακοστιανό σου τραπέζι μία δική του νότα. Αν αγαπάς το σολομό τότε αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψεις καθώς δεν έχει ιδιαίτερη δυσκολία και μπορείς να την ετοιμάσεις μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα.

Τι θα χρειαστείς για το ταρτάρ σολομού400

gr. φρέσκα φιλέτα σολομού3 κλαράκια άνηθο1 λεμόνι4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γ. μουστάρδα3-4 σταγόνες ταμπάσκοΑλάτιΠιπέρι (κατά προτίμηση λευκό)Φέτες ψωμιού ολικής άλεσηςΠώς θα φτιάξεις το ταρτάρ σολομούΣτύβουμε το λεμόνι και κρατάμε στην άκρη τον χυμό τουΠλένουμε και στραγγίζουμε τα φιλέτα σολομούΤα κόβουμε σε μικρά κομματάκιαΒάζουμε τα κομματάκια σολομού σε ένα μπολ και ρίχνουμε από πάνω το χυμό από το λεμόνιΣτη συνέχεια, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρηΧτυπάμε σε ένα μπολάκι το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα, το ταμπάσκο, λίγο αλάτι και πολύ πιπέριΈπειτα ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το σολομό, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για περίπου 10′Τέλος, προσθέτουμε τον άνηθο στο ταρτάρΨήνουμε τις φέτες ψωμιού στην τοστιέρα για λίγα λεπτά και έπειτα σερβίρουμε με το ταρτάρ από πάνω

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News 

Το άρθρο Ταρτάρ σολομού για κάτι διαφορετικό στο σαρακοστιανό τραπέζι εμφανίζεται στο iPop.