Το συστατικό στην πίτσα που την κάνει ακαταμάχητη!

13:40 2/2/2020 - Πηγή: iPop

Αναρωτιέσαι πώς να φτιάξεις πίτσα, ώστε να την κάνεις ιδιαίτερη, γευστική, μοναδική και… ακαταμάχητη, ώστε να αρέσει σε όλους; 

Σου έχουμε τη λύση στο πώς να φτιάξεις πίτσα σου, ώστε να είναι πραγματικά υπέροχη. Και φυσικά δε θα μοιάζει ούτε ελάχιστα με αυτές που παραγγέλνεις ή τις έτοιμες από το σουπερμάρκετ. Το συστατικό αυτό που πρέπει να ξέρεις ότι ταιριάζει τέλεια στην πίτσα

σου είναι το τυρί κρέμα. Φυσικά, σημασία δεν έχει μόνο αυτό, αλλά και η όλη διαδικασία με την οποία φτιάχνεις την πίτσα σου.

Τι θα χρειαστείς;

Για τη ζύμη: 

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φακελάκι μαγιά3 φλιτζάνια ζεστό νερό2 φλιτζάνια λάδιΛίγο αλάτιΜία πρέζα ζάχαρη

Topppings: 

2-3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα5 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας5 φέτες κίτρινο τυρί της προτίμησής σου που να λιώνει3 φέτες γαλοπούλα200 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα τριμμένο1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα (προαιρετικά)Πώς θα φτιάξεις αυτή την πίτσα;

Για τη ζύμη: 

Σ’ ένα βαθύ μπολ βάζουμε το μισό αλεύρι.Στο ζεστό νερό διαλύουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε το νερό στο μπολ με το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το λάδι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το υπόλοιπο αλεύρι.Κρατάμε περίπου 10 κουταλιές αλεύρι για μετά.Ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη.Την αφήνουμε να “ξεκουραστεί” για περίπου 2 ώρες, έχοντάς τη σκεπασμένη με μια καθαρή πετσέτα, ελαφρώς βρεγμένη.Αφού περάσουν οι 2 ώρες, απλώνουμε τη ζύμη μας σε επιφάνεια που έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι, ώστε να τη σχηματίσουμε για να τη βάλουμε στο ταψί.

Για την πίτσα: 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.Τοποθετούμε σ’ ένα ταψί λαδόκολλα και στη συνέχεια τη ζύμη που φτιάξαμε και τη βάζουμε για 10-15 περίπου λεπτά στο φούρνο για να ψηθεί μόνη της.Τη βγάζουμε από το φούρνο, απλώνουμε στη ζύμη το τυρί κρέμα κι από πάνω τη σάλτσα ντομάτας και την ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά, προκειμένου να ψηθεί και η σάλτσα.Στη συνέχεια, προσθέτουμε στην πίτσα τις φέτες τυριού διάσπαρτες κι έπειτα τη γαλοπούλα, τη φέτα ή όποια άλλα υλικά επιθυμούμε.Λίγο πριν βάλουμε την πίτσα στο φούρνο ρίχνουμε το τριμμένο τυρί από πάνω.Βάζουμε την πίτσα μας στο φούρνο και την αφήνουμε για 10 λεπτά το πολύ μέχρι να λιώσει το τυρί.

Tip: Όταν βάζεις την πίτσα σου στο φούρνο, φρόντισε να την τοποθετείς στο κάτω μέρος του φούρνου κι όχι πολύ ψηλά, ώστε να ψηθεί κι από κάτω.

Αυτή η πίτσα με λίγες θερμίδες δε θα χαλάσει τη διατροφή σου!

Δοκίμασε ακόμα να φτιάξεις:

Φτιάχνουμε… τραγανά chips πίτσας με απλά υλικά!

Photo: Pexels

Το άρθρο Το συστατικό στην πίτσα που την κάνει ακαταμάχητη! εμφανίζεται στο iPop.