Τόσο απλό και τόσο νόστιμο! Πένες με μανιτάρια και σάλτσα με χούμους

18:42 14/10/2020 - Πηγή: iPop

Τα ζυμαρικά είναι τα αγαπημένα μας, δεν το κρύψαμε ποτέ! Αλλά τα σημερινά ζυμαρικά πραγματικά δεν παίζονται! Πένες με μανιτάρια και σάλτσα με χούμους, ένα απολαυστικό πιάτο. Δες αμέσως τη συνταγή!

Εάν είσαι απ’ αυτούς που μαγειρεύουν τελευταία στιγμή, αυτή η συνταγή είναι για σένα! Αλλά ακόμα κι αν είσαι από εκείνους που μαγειρεύουν απ’ την προηγούμενη μέρα για την επόμενη, θα σε εκπλήξει το ότι μπορείς να φτιάξεις ένα τόσο νόστιμο και απλό φαγητό για να πάρεις μαζί στο γραφείο, χωρίς να χρειάζεται να κάτσεις με τις ώρες στην κουζίνα.

Τι θα χρειαστείς

για τις πένες με μανιτάρια και σάλτσα με χούμους;210 γρ. ρεβίθια1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο2 κουταλιές της ταχίνι¼ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο1 πακέτο πένες2 κουταλάκια του γλυκού λάδι2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες200 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμέναΜαϊντανόΒήμα- βήμα πώς θα φτιάξεις την συνταγή:Για το χούμους, βάζουμε τα ρεβίθια σ’ ένα μπολ και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, το σκόρδο, 2 κ.σ. ταχίνι και τον κόλιανδρο.Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να δημιουργηθεί μια πάστα.Φτιάχνουμε τα ζυμαρικά.Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε λίγο λάδι σ’ ένα τηγάνι και προσθέτουμε 2 κομμένα κόκκινα κρεμμύδια και τα μανιτάρια μανιτάρια, ανακατεύοντας συχνά.Προσθέτουμε το χούμους για 1 λεπτό κι αφαιρούμε απ’ τη φωτιά.Σερβίρουμε μαζί με τις πένες και τον μαϊντανό.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Τόσο απλό και τόσο νόστιμο! Πένες με μανιτάρια και σάλτσα με χούμους εμφανίζεται στο iPop.