Υγιεινός και απολαυστικός τρόπος να μαγειρέψεις τις γαρίδες

13:35 30/6/2020 - Πηγή: iPop

Θαλασσινά σημαίνει καλοκαίρι και θάλασσα. Επειδή, όμως, δεν μπορούμε να είμαστε όλο τον χρόνο κάθε μέρα (δυστυχώς) στο ταβερνάκι και να τρώμε ψαράκι μαζί με το ουζάκι μας, πρέπει να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε και στο σπίτι θαλασσινά. Κι αυτή η συνταγή για γαρίδες στον φούρνο με λαχανικά είναι απολαυστική και πολύ υγιεινή!

Τα υλικά για τη συνταγή για γαρίδες στον φούρνο με λαχανικά:

Για 4 μερίδες:

900 γρ. γαρίδες καθαρισμένες60

ml (1/4 κούπας) παρθένο ελαιόλαδο4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένεςΧυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν1 κουταλιά της σούπας μέλι5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο2 ψιλοκομμένες ντομάτες2 καλοκυθάκια, κομμένα σε φέτεςΑλατοπίπεροΠώς θα φτιάξεις τη συνταγή για γαρίδες στον φούρνο με λαχανικά;Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.Βάζουμε τις γαρίδες, το λάδι, το σκόρδο, το λεμόνι, το μέλι, την μουστάρδα και τον κόλιανδρο.Βάζουμε και τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε καλά κι αφήνουμε να μαριναριστούν για 15-30 λεπτά.Βάζουμε σ’ ένα ταψί αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο κέντρο του το μείγμα με τις γαρίδες και τα λαχανικά.Ρίχνουμε από πάνω την μαρινάδα και αλατοπίπερο.Κλείνουμε σε φωλιά το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15- 20 λεπτά.Βγάζουμε το φαγητό απ’ τον φούρνο, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο κι απολαμβάνουμε με το συνοδευτικό της επιλογής μας ή και σκέτο!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Υγιεινός και απολαυστικός τρόπος να μαγειρέψεις τις γαρίδες εμφανίζεται στο iPop.