Ζουμερά και πικάντικα νούντλς ρυζιού με γάλα καρύδας! Όλα τα μυστικά για να τα πετύχεις

14:32 2/3/2022 - Πηγή: iPop

Σήμερα μαγειρέψουμε μαζί βήμα – βήμα νούντλς με γάλα καρύδας! Τα πιο ιδιαίτερα και τα πιο νόστιμα νούντλς αποκτούν μία άλλη διάσταση! Δεν υπάρχει περίπτωση να μην τα λατρέψεις. Αν τα μαγειρέψεις μία φορά, δεν υπάρχει επιστροφή!

Τα υλικά που θα χρειαστείς για τα νούντλς με γάλα καρύδας:340 γρ. νουντλς ρυζιού2 κουταλιές της σούπας λάδι κανόλα1 μικρή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι1 κονσέρβα γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη1 φλιτζάνι

φασόλια ενταμάμε μαγειρεμένα1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο1 μέτριο καρότο, τριμμένο ή ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι αρακάΑλάτι και μαύρο πιπέριΤα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:Μούλιασε τα noodles ρυζιού σε μεγάλο μπολ με ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν (5-15 λεπτά ανάλογα με το πάχος τους). Στράγγισέ τα καλά και ξέπλυνέ τα με κρύο νερό. Στη συνέχεια άφησέ τα στην άκρη.Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζέστανε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε την πιπεριά και μαγείρεψε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά. Πρόσθεσε το τζίντζερ και τριμμένο κόκκινο πιπέρι. Πρόσθεσε το γάλα καρύδας, τη σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη. Πρόσθεσε το μαγειρεμένο ενταμάμε και διατήρησε την χαμηλή ζεστή φωτιά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ, ζέστανε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μέτρια – δυνατή φωτιά. Πρόσθεσε το κρεμμύδι, το καρότο και τον αρακά και μαγείρεψε για 2 λεπτά. Ρίξε αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.Πρόσθεσε τα μαγειρεμένα noodles και τη σάλτσα στο τηγάνι και ανακάτεψε απαλά να ενωθούν και να ζεσταθούν.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Ζουμερά και πικάντικα νούντλς ρυζιού με γάλα καρύδας! Όλα τα μυστικά για να τα πετύχεις εμφανίζεται στο iPop.