Μύλοι Θράκης: «Στα σκαριά» επένδυση ύψους 1,5 εκατ. ευρώ σε έξυπνες τεχνολογίες

12:01 2/3/2025 - Πηγή: Emea.gr

Η «Μύλοι Θράκης Ι. Ουζουνόπουλος Α.Ε.» είναι μια οικογενειακή επιχείρηση στον ακριτικό Έβρο, με πάνω από 100 χρόνια ιστορίας. Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή.

Μετά τη Μικρασιατική καταστροφή ο Γεώργιος Ουζουνόπουλος, εμποροβιομήχανος από τα φημισμένα για τους αλευρόμυλους τους Μάλγαρα της Ανατολικής Θράκης, ακολουθώντας το δρόμο της προσφυγιάς εγκαθίσταται στις Φέρρες της Δυτικής Θράκης, όπου ίδρυσε από το μηδέν τον πιο σύγχρονο μύλο της περιοχής. Τρία ζεύγη μυλόπετρες αλέθουν τα δημητριακά την ημέρα, ενώ οι πετρελαιοκίνητες μηχανές που τις τροφοδοτούν, το βράδυ παράγουν ηλεκτρικό

ρεύμα.

Το 1977 ο γιος του, Ιωάννης Ουζουνόπουλος, μια εμβληματική προσωπικότητα στην επιχειρηματική ζωή της Θράκης και όχι μόνο, ανέλαβε την κατασκευή του σημερινού μύλου στην Αλεξανδρούπολη.

Τη δεκαετία του 1980 το τοπίο στην αλευροβιομηχανία αλλάζει ριζικά. Η εξαφάνιση των εξαγωγών και οι νέες καταναλωτικές και διατροφικές ανάγκες επιβάλλουν νέα πρότυπα λειτουργίας.

Έτσι, τη δεκαετία του 1990 ο μύλος εκσυγχρονίζεται ως προς το μηχανολογικό εξοπλισμό του, αναπτύσσει την οργάνωση πωλήσεων σε πανελλαδική κλίμακα και αποκτά ιδιόκτητες εγκαταστάσεις υποστήριξης του δικτύου διανομής στη Σίνδο Θεσσαλονίκης.

Το 2004 τα ηνία παίρνει η κόρη του Ιωάννη, Νάντια Ουζουνοπούλου, μαζί με μια νέα ομάδα διοίκησης προσανατολισμένη σε σύγχρονες μεθόδους management και ακολουθεί πλέον η πέμπτη γενιά, συνεχίζοντας πάντα την οικογενειακή παράδοση.

Το 2012 καλλιεργούνται 4.500 στρέμματα με επιλεγμένους σπόρους, ποιοτικά ισάξιους των αντίστοιχων διεθνών ποικιλιών. Με βάση αυτή την παραγωγή των σταριών της περιοχής, οι Μύλοι Θράκης δημιουργούν από το 2012, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις που απευθύνεται στον τελικό καταναλωτή, χωρίς ίχνος βελτιωτικών ουσιών.

Το 2014-2016 η εταιρεία δημιουργεί μια νέα μονάδα με πετρόμυλο και συγκρότημα παραγωγής μειγμάτων που δίνει περαιτέρω ώθηση στην ανάπτυξη των πωλήσεων της, με την προσθήκη στην γκάμα της πολλών καινοτόμων προϊόντων.

Η Νικόλ Βαρελλά Ουζουνοπούλου, εγγονή του Ιωάννη Ουζουνόπουλου, με την ιδιότητα της Νομικής Συμβούλου – Υπεύθυνης ESG & Επικοινωνίας της εταιρείας μίλησε στην ηλεκτρονική εφημερίδα του Business Voice για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σήμερα, αλλά και για τα μελλοντικά τους σχέδια.

Business Voice: Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των προϊόντων σας; Υπάρχουν καινοτόμες πρακτικές ή διαδικασίες που εφαρμόζετε κατά την παραγωγή; Ποιος ο ρόλος της τεχνολογίας;

«Η διασφάλιση της άριστης και σταθερής ποιότητας των προϊόντων μας αποτελεί θεμελιώδη δέσμευση για εμάς. Ξεκινώντας από τις πρώτες ύλες, επενδύουμε συνεχώς στην προμήθεια σιτηρών υψηλής ποιότητας. Γι’ αυτό το λόγο εδώ και πάνω από 10 έτη έχουμε αναπτύξει, σε συνεργασία με το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο, ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας στις εύφορες εκτάσεις της περιοχής μας.

Για την εξασφάλιση της ποιότητας, διαθέτουμε ένα πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου, το οποίο πραγματοποιεί ακριβείς αναλύσεις τόσο στα εισερχόμενα σιτηρά όσο και στα προϊόντα σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.

Παράλληλα, η καινοτομία βρίσκεται στο επίκεντρο της στρατηγικής μας. Προσπαθούμε διαρκώς να αναπτύσσουμε νέα καινοτόμα προϊόντα για τους πελάτες μας προκειμένου να καλύπτουμε τις ολοένα αυξανόμενες ανάγκες τους.

Το σύγχρονο Τμήμα Έρευνας & Ανάπτυξης της εταιρείας στοχεύει μεταξύ άλλων στην ανάπτυξη προϊόντων με αυξημένα διαθρεπτικά χαρακτηριστικά και προστιθέμενη αξία (π.χ. υψηλής πρωτεΐνης, χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, μίγματα με όσπρια), ενώ συνεργαζόμαστε και με πανεπιστήμια μέσω ερευνητικών προγραμμάτων για την ανάπτυξη νέων προϊόντων.

Τέλος, προχωράμε σε συνεχείς αναβαθμίσεις του μηχανολογικού εξοπλισμού και των συστημάτων μας, με στόχο τη συνεχιζόμενη βελτίωση της παραγωγικής διαδικασίας και της ποιότητας των προϊόντων μας.

Καθώς η τεχνολογία διαρκώς εξελίσσεται, το επόμενο έτος προγραμματίζουμε μια σημαντική επένδυση στην αυτοματοποίηση του εργοστασίου μας, προκειμένου να ενισχύσουμε περαιτέρω την αποδοτικότητα και την ποιότητα».

Business Voice: Πώς αντιμετωπίζετε τον ανταγωνισμό; Τι σας σας ξεχωρίζει;

«Η εταιρεία εδώ και δεκαετίες εξειδικεύεται στα άλευρα υψηλής προστιθέμενης αξίας (deluxe, innovart), που αποτελούν και το μεγαλύτερο κομμάτι των πωλήσεών της και την ξεχωρίζουν από τον ανταγωνισμό.

Η τεχνογνωσία μας ξεκινά με την επιλογή των κατάλληλων σταριών υψηλής ποιότητας. Η εταιρεία κατέχει προνομιούχο θέση στην ευρύτερη περιοχή της Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης και της Νοτιανατολικής Βουλγαρίας, λόγω της γειτνίασης με τους σιτοβολώνες της Θράκης και της Βουλγαρίας.

Όπως προανέφερα, εδώ και πάνω από 10 έτη έχουμε αναπτύξει πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας με παραγωγούς της Αν. Μακεδονίας και Θράκης, το πρώτο του είδους του στην Ελλάδα, με σκοπό να παραχθεί μαλακό σιτάρι υψηλής ποιότητας και απόδοσης στα εύφορα εδάφη της περιοχής μας.

Διαθέτουμε επίσης ένα από τα πιο σύγχρονα εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου στο χώρο της αλευροβιομηχανίας όπως και σύγχρονο Τμήμα Έρευνας & Ανάπτυξης που ασχολείται με την ανάπτυξη νέων καινοτόμων προϊόντων.

Τέλος, το Τμήμα Τεχνικής Υποστήριξης Πωλήσεων της εταιρείας αποτελείται από καταρτισμένους και έμπειρους τεχνικούς όλων των ειδικοτήτων και μπορεί να καλύψει πλήρως τις ανάγκες των πελατών μας, από ένα μικρό φούρνο μέχρι την πιο μεγάλη βιομηχανία πανελλαδικά».

Business Voice: Ποιες είναι οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζετε στον κλάδο και πώς τις ξεπερνάτε;

«Ο κλάδος των αλεύρων εμφανίζει σχετικά χαμηλά ποσοστά εκμετάλλευσης της εγκατεστημένης δυναμικότητας (excess capacity), ενώ παράλληλα έχει ανάγκη στοχευμένων επενδύσεων για παραγωγή ειδικών προϊόντων.

Οι επτά μεγαλύτερες αλευροβιομηχανίες κατέχουν μερίδια άνω του 70% της αγοράς. Η αγορά παρουσιάζει ευκαιρίες για τις εταιρείες που θα είναι καλά τοποθετημένες στην εφοδιαστική αλυσίδα, με καινοτόμα προϊόντα και θα προβούν σε διαρθρωτικές αλλαγές.

Λόγω της σχετικά μικρής εγχώριας παραγωγής μαλακού σίτου, που αποτελεί τη βασική πρώτη ύλη για τα λευκά άλευρα, ο κλάδος βασίζεται κατά κύριο λόγο σε εισαγωγές, με αποτέλεσμα να ελλοχεύουν και εξωγενείς κίνδυνοι».

Business Voice: Πώς διαχειρίζεστε τις αυξήσεις στις τιμές των σιτηρών και άλλων πρώτων υλών, και πώς αυτές οι αυξήσεις επηρεάζουν τα τελικά προϊόντα σας;

«Ο συνεχιζόμενος πόλεμος στην Ουκρανία μαζί με τις δυσλειτουργίες που προκαλούνται από τη διάθεση της ρωσικής παραγωγής σιτηρών και τις εντεινόμενες επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης, προκαλούν δυσχέρειες στην αλυσίδα τροφοδοσίας και στην επάρκεια των διαθέσιμων ποσοτήτων σιτηρών.

Παράλληλα, η εκτίναξη των τιμών ενέργειας πιέζει ανοδικά τις τιμές σιτηρών και λοιπών βασικών β΄ υλών (γλουτένη), του βιομηχανικού κόστους παραγωγής και του κόστους μεταφοράς.

Ο πόλεμος είχε ως αποτέλεσμα να αυξηθούν οι πρώτες ύλες πάνω από 30%. Απορροφήσαμε μέρος του κόστους, όμως ένα 10% το μετακυλήσαμε στους πελάτες μας. Η κατάσταση έχει πλέον αρχίσει να εξομαλύνεται με τις τιμές στα άλευρα να έχουν επιστρέψει στα προ του πολέμου επίπεδα».

Business Voice: Πώς διαμορφώθηκαν τα οικονομικά της εταιρείας το 2024 και τι εκτιμήσεις κάνετε για το 2025;

«Το 2024 επηρεάστηκε σε μεγάλο βαθμό από τις διακυμάνσεις των τιμών των βασικών α’ και β’ υλών (σιτηρά, γλουτένες) στην εγχώρια και διεθνή αγορά λόγω του πολέμου στις βασικές χώρες παραγωγής, των γεωπολιτικών εντάσεων, των αναταράξεων στην αγορά ενέργειας, των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στις καλλιέργειες και των πληθωριστικών πιέσεων στην οικονομία. Το θετικό είναι ότι μέσα στο έτος υπήρξε μία συγκρατημένη βελτίωση της ζήτησης των προϊόντων διατροφής σε σχέση με το 2023.

Ο όγκος πωλήσεων του 2024 παρουσιάστηκε αυξημένος σε σχέση με το 2023, όμως οι πωλήσεις σε αξία και η κερδοφορία της εταιρείας κυμάνθηκε στα ίδια επίπεδα με το 2023 κυρίως λόγω της πτωτικής τάσης των τιμών πώλησης στην αγορά.

Οι πωλήσεις για τη χρήση 2024 ανήλθαν σε 48,5 εκατ. ευρώ έναντι 47 εκατ. ευρώ το 2023. Η κερδοφορία για το 2024 επηρεάστηκε αρνητικά από την αύξηση του κόστους δανεισμού, παρά το γεγονός ότι o συνολικός δανεισμός μειώθηκε. Τα κέρδη EBITDA ανήλθαν σε 3.000 χιλιάδες ευρώ έναντι 3.102 χιλιάδων ευρώ το 2023.

Οι εκτιμήσεις μας για το 2025 είναι ότι ο όγκος πωλήσεων θα αυξηθεί με έμφαση στις κατηγορίες αλεύρων υψηλής προστιθέμενης αξίας (deluxe και innovart) σύμφωνα με τη στρατηγική της εταιρείας. Αντίστοιχα, θεωρούμε ότι θα αυξηθούν και οι πωλήσεις σε αξία με την προϋπόθεση ότι οι τιμές πώλησης στην αγορά θα παραμείνουν σταθερές. Η κερδοφορία για το 2025 θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από το κόστος δανεισμού».

Business Voice: Ποιες είναι οι πρωτοβουλίες σας στον τομέα της βιωσιμότητας και της περιβαλλοντικής ευθύνης;

«Πρωταρχικός στόχος της εταιρείας είναι να επιτύχει μία θετική επίδραση στο περιβάλλον, την κοινωνία και την οικονομία.

Στο πλαίσιο αυτό έχουμε αναλάβει μια σειρά πρωτοβουλιών για την προώθηση της βιωσιμότητας και της περιβαλλοντικής αλλά και κοινωνικής ευθύνης, οι βασικές εκ των οποίων είναι οι ακόλουθες:
Ενισχύοντας το όραμά μας για πράσινη ανάπτυξη, μέσα στο 2024 ολοκληρώσαμε την εγκατάσταση φωτοβολταϊκού πάρκου 1,149 MW με ενεργειακό συμψηφισμό χωρίς έγχυση, στην έδρα μας την Αλεξανδρούπολη.

Αναγνωρίζοντας τη σημασία των ίσων ευκαιριών για όλους αλλά και τη δίψα των μαθητών που ζουν σε ακριτικά χωριά του Έβρου για ψηφιακή επιμόρφωση, τα τελευταία δύο χρόνια έχουμε σχεδιάσει και υλοποιήσει πρωτοβουλία για την ψηφιακή αναβάθμιση σχολείων της περιοχής, προσφέροντας νέα σύγχρονα πολυμέσα για την εκπαίδευση μαθητών σε 5 ακριτικά χωριά του Έβρου.

Εδώ και πάνω από 10 χρόνια μέσω του βραβευμένου και πρωτοπόρου προγράμματος συμβολαιακής γεωργίας, με χαρακτηριστικά βιώσιμης γεωργίας, στηρίζουμε μικρούς παραγωγούς της περιοχής μας εξασφαλίζοντας την αγορά της παραχθείσας ποσότητας μαλακού σίτου σε ευνοϊκή για αυτούς τιμή.

Καθώς πιστεύουμε ότι οι άνθρωποί μας αποτελούν το σημαντικότερο κεφάλαιό μας επενδύουμε στην ανάπτυξη και εκπαίδευση των εργαζομένων μας και μεριμνούμε για την πιστή τήρηση των Κανόνων Υγιεινής και Ασφάλειας, ενώ από το 2023 παρέχουμε ομαδική ασφάλεια ζωής και υγείας στο σύνολο του προσωπικού μας.

Τέλος, με σκοπό την ενίσχυση της διαφάνειας και της πληροφόρησης των ενδιαφερόμενων μερών μας σε θέματα βιωσιμότητας η εταιρεία δημοσίευσε το 2024 την πρώτη Έκθεση Βιώσιμης Ανάπτυξης της (ESG Report) για τη διετία 2022-2023, παρά το γεγονός ότι δεν είχε σχετική νομική υποχρέωση».

Business Voice: Ποια είναι τα σχέδιά σας για το μέλλον;

«Ο πρωταρχικός στόχος μας παραμένει η συνεχιζόμενη προσφορά προϊόντων υψηλής ποιότητας που καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες των πελατών μας, καθώς και η συνεχής καινοτομία με το λανσάρισμα νέων προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας.

Στο πλαίσιο του αναπτυξιακού μας σχεδιασμού το επόμενο έτος έχουμε προγραμματίσει επένδυση ύψους 1,5 εκατ. ευρώ για την ενσωμάτωση έξυπνων τεχνολογιών με χαμηλές περιβαλλοντικές επιπτώσεις, με σκοπό την αυτοματοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας.

Η επένδυση αυτή αποσκοπεί στην ενίσχυση της παραγωγικότητας και της ανταγωνιστικότητας, καθώς και στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων μας, ενώ παράλληλα θα υποστηρίξει τη βιωσιμότητα της επιχείρησης σε οικονομικό και περιβαλλοντικό επίπεδο.

Τέλος, στο κομμάτι της βιωσιμότητας, η δέσμευσή μας για τα επόμενα χρόνια είναι να επενδύσουμε στην ενσωμάτωση στόχων και πρακτικών ESG σε όλο το εύρος της λειτουργίας μας. Ειδικότερα, προγραμματίζουμε να ενισχύσουμε το πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας, να στηρίξουμε τους νέους της Θράκης και να επενδύσουμε περαιτέρω στην εκπαίδευση και ανάπτυξη των ανθρώπων μας».