Συνεχίζεται το «ράλι» ανατιμήσεων σε καφέ και κακάο

00:08 10/2/2025 - Πηγή: Emea.gr

Τον Ιανουάριο του 2025 καφές και κακάο παρουσίασαν τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ και αυτό εξαιτίας του συνεχιζόμενου «ράλι» στις διεθνείς τιμές τους. Ωστόσο, από 1η Μαρτίου οι καταναλωτές πρέπει να προετοιμάζονται για νέο γύρο ανατιμήσεων.

Σύμφωνα με στοιχεία του Iνστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), η ακρίβεια συνεχίζει ακάθεκτη, καθώς οι τιμές των σούπερ μάρκετ παρέμειναν αμετάβλητες και τον Ιανουάριο του 2025 σε σχέση με τον Ιανουάριο 2024, με τον πληθωρισμό  να είναι της τάξεως του +0,09%. Οι μεγαλύτερες αυξήσεις (+8,89%) καταγράφονται

σε μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη.

Οι διεθνείς τιμές του κακάο και του καφέ σίγουρα επηρεάζουν και θα συνεχίσουν να επηρεάζουν τις κατηγορίες των γλυκών και των ροφημάτων, αλλά και την κατηγορία με τα είδη πρωινού, που περιλαμβάνει και πολλά είδη με σοκολάτα, με αναμενόμενες περαιτέρω επιβαρύνσεις στο προσεχές διάστημα.

Σε νέο υψηλό οι διεθνείς τιμές 

Εδώ και περίπου έναν χρόνο οι διεθνείς τιμές τόσο του καφέ όσο και του κακάο βρίσκονται σε συνεχή ανοδική πορεία, ως αποτέλεσμα των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στην παραγωγή των χωρών που αποτελούν τους μεγαλύτερους προμηθευτές παγκοσμίως.

Συγκεκριμένα, το 2024 οι τιμές του κακάο αυξήθηκαν κατά 167,89% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, ενώ οι τιμές του καφέ σημείωσαν αύξηση 68,42%.

Οι αυξήσεις αυτές αποδίδονται σε κακές καιρικές συνθήκες σε βασικές χώρες παραγωγής, όπως η Δυτική Αφρική και η Βραζιλία, που οδήγησαν σε μειωμένες αποδόσεις καλλιεργειών. Επιπλέον, η παγκόσμια έλλειψη λιπασμάτων λόγω γεωπολιτικών εντάσεων και ασθενειών των φυτών, όπως ο ιός του κακάο, συνέβαλαν στην άνοδο των τιμών.

Τις προηγούμενες ημέρες η διεθνής τιμή του καφέ ποικιλίας arabica κατέγραψε νέο ιστορικό υψηλό σύμφωνα με το Τrading Economics, αφού σκαρφάλωσε στα 3,90 δολάρια ανά λίβρα, με φόντο τις ανησυχίες για τις παγκόσμιες προμήθειες και την αβεβαιότητα για την επόμενη σοδειά στην κορυφαία παραγωγό, τη Βραζιλία.

Σύμφωνα, με τα παγκόσμια μακροοικονομικά μοντέλα της Trading Economics και τις προσδοκίες των αναλυτών, ο καφές αναμένεται πως θα διαπραγματεύεται στα 388,08 δολάρια/λίβρα μέχρι το τέλος του τριμήνου και στα 421,13 σε 12 μήνες.

Σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία, τον Δεκέμβριο του 2024 είχε καταγραφεί ιστορικό υψηλό, φθάνοντας τα 12.906 δολάρια ανά τόνο.