Συνεχίζεται το «ράλι» τιμών στις ποικιλίες καφέ παγκοσμίως

07:02 19/9/2024 - Πηγή: Emea.gr

Συνεχίζει την ανοδική της πορεία η τιμή του καφέ, καθώς η πρώτη ύλη ακριβαίνει μέρα με τη μέρα σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι τιμές που έχουν οι βασικές ποικιλίες καφέ έχουν πλέον φτάσει στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 13 ετών, καθώς μόνο το 2024 έχουν αυξηθεί κατά 40%. Ταυτόχρονα, τα παγκόσμια αποθέματα καφέ robusta βρίσκονται στα χαμηλότερα επίπεδα των τελευταίων σχεδόν τριών δεκαετιών. 

Αυτήν την εξέλιξη επηρεάζουν αρκετοί παράγοντες, με βασικό να είναι η κλιματική κρίση, η οποία προκαλεί αντίξοες καιρικές συνθήκες και λειψυδρία.

Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και ιδιαίτερα η ξηρασία που αντιμετωπίζουν οι βασικές χώρες παραγωγής καφέ, όπως η Ινδία, το Βιετνάμ και η Βραζιλία, επηρεάζουν σημαντικά τις αποδόσεις του καφέ.

Αυτές οι κλιματικές προκλήσεις οδήγησαν σε χαμηλότερες συγκομιδές φέτος, γεγονός που «εκτόξευσε» τις τιμές τόσο των κόκκων arabica όσο και των κόκκων robusta. Εκτιμάται πως η τιμή της ποικιλίας κόκκων arabica έχει αυξηθεί κατά 45%, ενώ η ποικιλία robusta καταγράφει αύξηση στην τιμή της της τάξης του 65%.

Η κατάσταση είναι αρκετά δυσμενής στην Βραζιλία, τη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα του κόσμου, καθώς σε αυτή τη φάση ολοκληρώνει τη συγκομιδή για την περίοδο 2024-2025 και παρατηρείται πως η παραγωγική της ικανότητα έχει μειωθεί σημαντικά εξαιτίας της παρατεταμένης ζέστης και ξηρασίας που έπληξαν τους αγρότες.

Παρόμοια είναι η εικόνα και στο Βιετνάμ καθώς, σύμφωνα με τη Διεθνή Οργάνωση Καφέ, οι εξαγωγές καφέ Robusta από τη χώρα σημείωσαν σημαντική πτώση κατά 50% τον Ιούνιο του 2024, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, με τα αποθέματα να βρίσκονται σε σχεδόν εξαντλημένα επίπεδα. Αν και οι εξαγωγές από χώρες όπως η Κολομβία, η Αιθιοπία, το Περού και η Ουγκάντα έχουν μερικώς καλύψει το κενό, η αγορά εξακολουθεί να παραμένει υπό πίεση.

Παράλληλα, ο παγκόσμιος κλάδος του καφέ πλήττεται και θέματα μεταφορών, καθώς οι συνεχιζόμενες γεωπολιτικές εντάσεις, ιδίως η σύγκρουση στην περιοχή της Ερυθράς Θάλασσας, έχουν διαταράξει τις ναυτιλιακές διαδρομές. Ειδικά στις ποικιλίες από Βιετνάμ και Κολομβία υπάρχουν μεγάλες καθυστερήσεις, καθώς τα καράβια που τις μεταφέρουν αναγκάζονται να κάνουν τον περίπλου της Αφρικής. 

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα αυξημένο κόστος μεταφοράς και καθυστερήσεις, επιβαρύνοντας περαιτέρω την αλυσίδα εφοδιασμού. Επιπλέον, οι δυσκολίες στις μεταφορές έχουν επιδεινωθεί από τις ελλείψεις εμπορευματοκιβωτίων που ξεκίνησαν το 2021 και συνεχίζονται μέχρι το 2024.

Πώς επηρεάζονται οι εταιρείες από τις ανατιμήσεις στον καφέ

Αυτή η μείωση της προσφοράς σε ένα περιβάλλον διαρκώς αυξανόμενης ζήτησης προκαλεί προβλήματα στην παγκόσμια αγορά, τα οποία για την ώρα απορροφούν οι εταιρείες επεξεργασίας και εμπορίας καφέ, όμως σύντομα αναμένεται να φτάσουν και στα ράφια. Οι καταναλωτές δυστυχώς θα πρέπει να αναμένουν αυξήσεις τουλάχιστον 5%, οι οποίες μπορεί να φτάσουν και το 20% αναλόγως με την ποικιλία καφέ.