Φοιτητικές συνταγές | Φτιάξτε μόνοι σας ζαμπονοτυρόπιτα

12:12 25/9/2013 - Πηγή: mycampus.gr

Είσαι σπίτι. Διάβασμα, εξεταστική, βαρεμάρα, να τη και η λιγούρα να σου χτυπά την πόρτα. Πας να φτιάξεις ένα τοστ. Τοστ? Μα τοστ? Δεν το βαρέθηκες; Δε λέω είναι έτοιμο σε 5 λεπτά αλλά γιατί δε φτιάχνεις μια ζαμπονοτυρόπιτα βρε παιδί μου έτσι για αλλαγή; Άσε που μπορείς να φας και να ξαναφάς; απορείς! Εσύ θα φτιάξεις ζαμπονοτυρόπιτα; Ναι εσύ θα την φτιάξεις. Εσύ που με την κουζίνα έχεις σταματήσει τα πάρε δώσε εδώ και καιρό! Είναι πανεύκολη και θα γλείφεις τα χέρια σου. Δε θα πιστεύεις

ότι την έφτιαξες εσύ! Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς!Υλικά (για 8 καλά κομμάτια) 10 φέτες ζαμπόν 10 φέτες τυρί κίτρινο 150 ml κρέμα γάλακτος (τι να κάνουμε είναι λατρεμένη η άτιμη! δίαιτα από Δευτέρα!!!!!) 1 φύλλο σφολιάταςΚόστος 10,19€ για 2 ζαμπονοτυροπιτες

!!! γενικότερα μπορείς με αυτή τη συνταγή να ΄ ξεφορτωθείς ΄ ό ,τι έχεις στο ψυγείο και δε θέλεις πια όπως λαχανικά, πιπεριές, κολοκυθάκι (αφού το περάσεις από το τηγάνι για λίγο) αλλά και μανιτάρια, διάφορα τυριά, κοτόπουλο από την προηγούμενη ημέρα αντί για ζαμπόν (η βάλε και τα δύο, μόνο να μη σκεφτείς θερμίδες, αφού θα την κάνεις και θα την κάνεις την αμαρτία!). ΕκτέλεσηΒγάζεις τη σφολιάτα από το ψυγείο και την αφήνεις να ξεπαγώσει για περίπου 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω στις αντιστάσεις η στον αέρα. Κόβεις το τυρί φέτες σε κυβάκια και το βάζεις σ ένα μπολ. Επειδή η κάθε φέτα κολλάει με την άλλη, κάνεις τον κόπο να τις ξεκολλάς, καθώς τις βάζεις στο μπολ. Με τον ίδιο τρόπο κόβεις και το ζαμπόν. Στη συνέχεια βάζεις στο μπολ την κρέμα γάλακτος. Αν δεν μπορείς να το μετρήσεις, δες την ποσότητα με το μάτι. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να καλύπτει ίσα ίσα το μισό μπολ. Ανακατεύεις και αφήνεις στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά. Αφού ξεπάγωσε και η σφολιάτα την ανοίγεις και την τοποθετείς πάνω σε μια λαδόκολλα. Δες αν χωράει στο ταψί της κουζίνας. Αν δε χωράει μπορείς να κόψεις το φύλλο στη μέση, να μοιράσεις στα δυο τη γέμιση και να φτιάξεις δυο πίτες. Σ αυτή την περίπτωση μη τοποθετήσεις τη γέμιση και στα δυο φύλλα, περίμενε να γίνει πρώτα η μια πίτα και μετά ετοίμασε και την άλλη. Τη γέμιση για τη δεύτερη πίτα και τη ζύμη άφησε τες στο ψυγείο. Βάζεις τη γέμιση στο μέσο της σφολιάτας και την κόβεις σε λωρίδες δεξιά και αριστερά (δες φωτογραφία). Αυτό το κάνουμε ώστε να γίνει πλεξούδα. Γιατί μην ξεχνάς πρώτα τρώει το μάτι και μετά το στομάχι! Μεταφέρουμε τη λαδόκολλα στο ταψί και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα ή πάνω κάτω στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε για 10 λεπτά και κόβουμε σε κομμάτια. Καλή όρεξη! Ευρυδίκη Παπαχρήστου fb.com/evridiki.papachristou.9
evridiki1994 [at] gmail.com