Από τι υλικά φτιάχνεται ο «λαχταριστό» κεμπάπ;

21:26 10/6/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Αν δεν ξέρεις από τι φτιάχνεται αυτό που τρως ίσως να το απολαύσεις.

Αν πάλι μάθεις με τι υλικά φτιάχνεται το κεμπάπ πιθανότατα δε θα παραγγείλεις ποτέ ξανά το γνωστό έδεσμα.

Ιταλικό δημοσίευμα, που επικαλείται Βρετανική έρευνα, υποστηρίζει πως το λαχταριστό κεμπάπ που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιχουδιά.

Πνεύμονες, καρδιά, γλώσσα, μάτια, κόκαλα, υπολείμματα από κρέας, λίπος, αλλά και μεγάλες δόσεις από το βακτήριο Εσερίχια κόλι που συναντάται στο έντερο και τα κόπρανα, φαίνεται πως αποτελούν τα κύρια συστατικά για τα ζουμερά κεμπάπ που σερβίρονται στη Μεγάλη Βρετανία.

Μάλιστα, σύμφωνα με τους ερευνητές μπορεί το 50% του κεμπάπ να περιέχει κρέας από κοτόπουλο ή μοσχάρι, όμως το 9% δε μπορούσε να ανιχνευθεί η ταυτότητα του κρέατος!