Κοτόπουλο φούρνου με ketchup

22:32 8/11/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Υλικά:

2 μπούτια κοτόπουλου

Για τη μαρινάδα:
1 κ. σ. αλεύρι
1 σφηνάκι νερό
1 σφηνάκι μαύρη ζάχαρη
1 σφηνάκι ketchup
2 κ. σ. ξύδι
2 κ. σ. χυμό λεμονιού
1 κρεμμύδι
2 κ. σ. σόγια
1 κ. γ. μουστάρδα Ντιζόν
1 κ. γ. πάπρικα
1 κ. γ. μπούκοβο
4 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σόταρε σε ένα κατσαρολάκι με ελαιόλαδo το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε, για να κολλήσει με το κρεμμύδι.

2. Επίσης: πρόσθεσε ξύδι και λεμόνι, ανακάτεψε και κατέβασε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Συνέχισε προσθέτοντας

νερό, τη μαύρη ζάχαρη, την ketchup, τη σόγια, τη μουστάρδα, την πάπρικα και το μπούκουβο, και ανακατεύοντας, για να φτιάξεις τη μαρινάδα, με την οποία θα περιχύσεις το κοτόπουλο φούρνου.

3. Τοποθέτησε τα μπουτάκια κοτόπουλου σε πυρίμαχο ταψί, αλατοπιπέρωσέ τα καλά-καλά και περίχυσέ τα με τη μαρινάδα, απλώνοντάς την παντού.

4. Ψήσε το κοτόπουλο φούρνου με ketchuρ στους 180°C στον αέρα για περίπου 45 λεπτά (αν αντί για μπουτάκια έχεις φτερούγες, υπολόγισε λιγότερη ώρα) και σέρβιρε το κοτόπουλο περιποιημένο και στολισμένο με ένα κλωναράκι φρέσκο θυμάρι.

Πηγή: cookoo.gr

The post Κοτόπουλο φούρνου με ketchup appeared first on Paraskhnio.gr.