Αυτά είναι τα τρόφιμα που «βοηθούν» το άγχος και την κατάθλιψη – Νέα μελέτη
Έχουν ωραία γεύση και ενώ στιγμιαία ευχαριστούν τον ουρανίσκο μας, μακροπρόθεσμα επηρεάζουν αρνητικά τη διάθεσή και την ψυχική μας υγεία.
Ποια είναι τα ένοχα αυτά τρόφιμα
Τα συσκευασμένα σνακ, όπως τα κρουασάν, τα ντόνατς αλλά και τα αλλαντικά προσφέρουν μικρές στιγμές απόλαυσης, μπορούν όμως να βλάψουν την ψυχική μας υγεία σε βάθος χρόνου. Όπως επισημαίνει νεότερη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Public Health
Οι ερευνητές από το Κολλέγιο Ιατρικής Schmidt του Πανεπιστημίου Florida Atlantic θέλησαν να εξετάσουν εάν τα άτομα που καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων παρουσιάζουν περισσότερα αρνητικά ψυχικά συμπτώματα, όπως κατάθλιψη και άγχος. Γι’ αυτό, διερεύνησαν ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα του πληθυσμού των Ηνωμένων Πολιτειών (10.359 ενήλικες άνω των 18 ετών) από την Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ.
Διαπίστωσαν ότι τα άτομα που κατανάλωναν τα περισσότερα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα ( π.χ. μπισκότα, κέικ, αλμυρά σνακ όπως τα πατατάκια, τα κατεψυγμένα γεύματα, τα αναψυκτικά, και τα γρήγορα γεύματα τύπου fast food, όπως τα μπέργκερ και οι τηγανητές πατάτες), είχαν συμπτώματα ήπιας κατάθλιψης, περισσότερες ημέρες άγχους και ψυχικά ασταθούς ψυχολογίας σε σύγκριση με εκείνα που κατανάλωναν μικρότερες ποσότητες.
Τα ευρήματα αυτής της μελέτης, όπως σημειώνουν οι επιστήμονες, μπορούν να γενικευτούν για το σύνολο των ΗΠΑ καθώς και για άλλες δυτικές χώρες με παρόμοια κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
«Η υπερβολική επεξεργασία των τροφίμων αυτών μειώνει τη θρεπτική τους αξία και αυξάνει επίσης τον αριθμό των θερμίδων, καθώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά και αλάτι, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα» εξηγεί ο Δρ. Eric Hecht, συγγραφέας και αναπληρωτής καθηγητής στο Κολέγιο Ιατρικής Schmidt.
Η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε ως οδηγό για τη διεξαγωγή της μελέτης την ταξινόμηση τροφίμων NOVA, η οποία αποτελεί ένα διαδεδομένο σύστημα που υιοθετήθηκε πρόσφατα από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών. Η κατάταξη NOVA εκτιμά τη φύση, την έκταση και τον σκοπό της επεξεργασίας των τροφίμων, προκειμένου να κατηγοριοποιήσει τα τρόφιμα και τα ροφήματα σε τέσσερις ομάδες: μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, επεξεργασμένα μαγειρικά συστατικά, επεξεργασμένα τρόφιμα και εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
«Τα δεδομένα αυτής της μελέτης προσθέτουν σημαντικές πληροφορίες σε έναν αυξανόμενο όγκο στοιχείων σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στα συμπτώματα ψυχικής υγείας», δήλωσε σχετικά ο Δρ. Charles H. Hennekens, συν-συγγραφέας και καθηγητής Ιατρικής. «Απαιτείται ωστόσο αναλυτική επιδημιολογική έρευνα για να επαληθευτούν οι πολλές υποθέσεις που διατυπώνονται από αυτά τα δεδομένα» καταλήγει.
Πηγή: ygeiamou.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θλίψη…! Μαυρίκιος Μαυρικίου – Ιλάειρα Ζήση: Θα αποσυρθούν από τα φώτα της δημοσιότητας μετά τον μήνα του μέλιτος
- Ζίτσα: Πληροφορία-σοκ: Οδηγείται σε ευθανασία το γαϊδουράκι
- Λιοντάρια κατασπάραξαν άνδρα σε ζωολογικό κήπο: Μπήκε στο κλουβί για να κλέψει δύο λευκά λιονταράκια
- Ξόδεψε 50.000 δολάρια σε πλαστικές επεμβάσεις για γίνει Barbie, όμως δεν βρίσκει σύντροφο – «Με βλέπουν σαν παιχνίδι»
- Ο Όλυμπος «άσπρισε» αλλά όχι από χιόνι – Τι λέει ο μετεωρολόγος
- Κέρκυρα: Σοκαριστικά τα ευρήματα του ιατροδικαστή για τη δολοφονία της 93χρονης - Τη στραγγάλισαν με γάντι
- Καιρός: Ισχυρή καταιγίδα στα Τρίκαλα - Ποτάμια οι δρόμοι (Βίντεο)
- Πολλαπλά τραύματα φέρει το γαϊδουράκι που κακοποιήθηκε στη Ζίτσα- Αναπόφευκτη η ευθανασία
- Χωρίς ρεύμα αύριο έως 5 ώρες τέσσερις περιοχές στη Θεσσαλονίκη
- «Φωτιά» στις τιμές ενέργειας: Ανάρπαστα τα καυσόξυλα - Ελλείψεις στις Σέρρες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoutiPandoras
- Αυτά είναι τα τρόφιμα που «βοηθούν» το άγχος και την κατάθλιψη – Νέα μελέτη
- Δύο παιδιά τραυματίστηκαν από τους πυροβολισμούς στη Θήβα – Όλα τα νεότερα
- ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ: Πώς θα «γιορτάσει» την ημερομηνία-ορόσημο της 3ης Σεπτέμβρη
- Ο Ευάγγελος Αντώναρος μιλά για όλους και για όλα στην «Πρέσα της Τρίτης» με τον Δημήτρη Χατζηνικόλα – Δείτε την εκπομπή
- Τραγική εξέλιξη για το κακοποιημένο γαϊδουράκι – Πολύ πιθανή η ευθανασία
- Τελευταία Νέα KoutiPandoras
- Αυτά είναι τα τρόφιμα που «βοηθούν» το άγχος και την κατάθλιψη – Νέα μελέτη
- Δύο παιδιά τραυματίστηκαν από τους πυροβολισμούς στη Θήβα – Όλα τα νεότερα
- Τραγική εξέλιξη για το κακοποιημένο γαϊδουράκι – Πολύ πιθανή η ευθανασία
- Ο Ευάγγελος Αντώναρος μιλά για όλους και για όλα στην «Πρέσα της Τρίτης» με τον Δημήτρη Χατζηνικόλα – Δείτε την εκπομπή
- ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ: Πώς θα «γιορτάσει» την ημερομηνία-ορόσημο της 3ης Σεπτέμβρη
- Μικρότερος ο κίνδυνος θανάτου για όσους πίνουν πολύ μαύρο τσάι – Νέα έρευνα
- Πυροβολισμοί στη Θήβα: Έχει τραυματιστεί 7χρονο αγόρι
- Εξεταστική για σκάνδαλο υποκλοπών: Ποιοι θα εκπροσωπήσουν τα κόμματα – Τα πρώτα ονόματα
- Κορονοϊός: Τριχόπτωση λόγω νόσησης – Νέα «παρενέργεια»;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μόσχα: Οι αρχές ερευνούν πρώην βουλευτή για διάδοση «ψευδών ειδήσεων» για τον ρωσικό στρατό
- Τηλεοπτική εκπομπή από το Τελ Αβίβ προβάλλει τη Θεσσαλονίκη σε όλο τον κόσμο ως κορυφαίο τουριστικό προορισμό
- Κάθριν Ζέτα Τζόουνς: Η αναμνηστική φωτογραφία από όταν ήταν 18 ετών
- Κλείνει τον Μπιέλ της Κοπεγχάγης ο Ολυμπιακός - Δείτε βίντεο
- Σίσσυ Χρηστίδου: Το πάρτι γενεθλίων του γιου της Μιχαήλ-Άγγελου και η εντυπωσιακή τούρτα
- Η Gazprοm εξαντλεί την Ευρώπη: Παρατείνει τη διακοπή λειτουργίας του Nord Stream 1
- Κορονοϊός: Σταθερό το ιικό φορτίο στα λύματα της Θεσσαλονίκης
- Ιράκ: Οι διαδηλωτές αποχωρούν από τους δρόμους μετά την έκκληση του αλ Σαντρ
- «Φωτιά» στις τιμές ενέργειας: Ανάρπαστα τα καυσόξυλα - Ελλείψεις στις Σέρρες