Εύκολη πατατόπιτα με λαχανικά
Εύκολη στην παρασκευή και πεντανόστιμη πατατόπιτα με λαχανικά, που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό αλλά κι ως κυρίως πιάτο σε περίοδο νηστείας κι όχι μόνο.
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
5-6 μέτριες πατάτες, βρασμένες
2 μέτρια κολοκυθάκια, τριμμένα
2-3 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες
6-8 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 φλ. μάραθο, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ρίγανη
λάδι
Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα λάδι, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με τις πιπεριές και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν. Κατόπιν ρίχνουμε τα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη κολοκύθια κι ανακατεύουμε να τσιγαριστούν κι αυτά λιγάκι. Τρίβουμε και τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις ρίχνουμε κι αυτές στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά να λαδωθεί όλο μας το μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε και την ντομάτα, τον άνηθο και τον μάραθο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Λαδώνουμε το ταψί, απλώνουμε τα μισά φύλλα βάζοντας ανάμεσά τους λίγο λάδι, ρίχνουμε την γέμιση και από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο. Χαράζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου. Μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας, που πιστεύετε ότι ταιριάζουν. Καλή σας όρεξη!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΣΟΚ: Δολοφόνησαν εν ψυχρώ επιχειρηματία - Νεκρή η Έλενα Φανουράκη (pics)
- Η σύζυγος αρνιόταν να έρθει σε επαφή μαζί του και δείτε τι της έκανε...
- Μαρτυρία ΣΟΚ 14χρονου που αγνοείτο από το 2011: «Με είχαν απαγάγει» (pics+vid)
- Κάτι τρέχει με τον Στέφανο Τσιτσιπά
- Γιάννης Σμυρναίος: Πέθανε ο γνωστός ηθοποιός - Τον βρήκαν μια εβδομάδα μετά
- Μυστήριο με 12χρονο που ισχυρίζεται ότι είναι το παιδί που έχει εξαφανιστεί από το 2011
- Aποκάλυψη: ''Πήγα στο SURVIVOR γιατί η μαμά μου πρέπει να κάνει σοβαρή εγχείρηση,ήθελα τα λεφτά''
- Aλλαγές στην καταβολή των συντάξεων τον Μάιο – Δείτε τι ισχύει
- Τραγωδία: Τον βρήκε ο πατέρας του νεκρό μέσα στο σπίτι
- Με ελληνικό εθνόσημο τα ελικόπτερα Kiowa warrior
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Επίδομα ενοικίου: Πόσοι, ποιοι και πότε θα το εισπράξουν
- Εύκολη πατατόπιτα με λαχανικά
- Το ντέρμπι κορυφής της Δυτικής Περιφέρειας βάφτηκε στα χρώματα των πρωταθλητών (vids)
- Παραίτηση με αιχμές του προέδρου της Εθνικής Επιτροπής για τα Δικαιώματα του Ανθρώπου
- Θεσσαλονίκη: Κρατούσαν κλειδωμένους 16 πρόσφυγες σε υπόγειο
- Ο Νίκος Καραμούζης νέος πρόεδρος στην Grant Thornton
- Στη Λακωνία ο Κυριάκος Μητσοτάκης
- Μουρίνιο για Πογκμπά: «Η εξοχότης του ήθελε να φεύγει με Ρολς Ρόις και όχι με το πούλμαν της αποστολής»!
- ΚΙΝΑΛ για τα επεισόδια στο συνέδριο της ΓΣΕΕ: Καταδικάζουμε την τραμπούκικη επίθεση του ΠΑΜΕ
- Βαλένθια – Ρεάλ Μαδρίτης 2-1
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Εύκολη πατατόπιτα με λαχανικά
- ΚΙΝΑΛ για τα επεισόδια στο συνέδριο της ΓΣΕΕ: Καταδικάζουμε την τραμπούκικη επίθεση του ΠΑΜΕ
- Ο Νίκος Καραμούζης νέος πρόεδρος στην Grant Thornton
- Θεσσαλονίκη: Κρατούσαν κλειδωμένους 16 πρόσφυγες σε υπόγειο
- Μουρίνιο για Πογκμπά: «Η εξοχότης του ήθελε να φεύγει με Ρολς Ρόις και όχι με το πούλμαν της αποστολής»!
- Βαλένθια – Ρεάλ Μαδρίτης 2-1
- Περίπατο ο Παναθηναϊκός, ζόρια ο… Ολυμπιακός που περιμένει δώρα
- Παραίτηση με αιχμές του προέδρου της Εθνικής Επιτροπής για τα Δικαιώματα του Ανθρώπου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κατερίνα Γερονικολού: Έτσι είναι μόλις ξυπνάει χωρίς ίχνος μακιγιάζ! [pic]
- Η ιστορία της γυναίκας που ήρθε πριν από 21 χρόνια στην Ελλάδα κυνηγώντας το όνειρό της
- Στην τελική ευθεία για την εκταμίευση του 1 δις
- ΣΟΚ: Δολοφόνησαν εν ψυχρώ επιχειρηματία - Νεκρή η Έλενα Φανουράκη (pics)
- Απίστευτο: Δες ποια φαγητά έχουν πάρει ονόματα ανθρώπων!
- Πόρισμα Ethiopian Airlines: Οι πιλότοι έκαναν όσα έπρεπε - Δεν μπορούσαν να αποτρέψουν τη συντριβή
- 20 συναυλίες που δεν χάνουμε τον Απρίλιο
- Το νεόκτιστο κρουαζιερόπλοιο Costa Smeralda σύντομα στη Μεσόγειο
- Israeli father saves daughter from knife-wielding terrorist
- Ευσταθόπουλος προς πανεπιστημιακούς για Γαβρόγλου: Μην υποκύψετε σε τελεσίγραφα
