Γλυκοπατάτες γεμιστές με σπανάκι και κοτόπουλο
Η γλυκοπατάτα είναι ένα εξαιρετικά γευστικό και θρεπτικό λαχανικό, με λιγότερες θερμίδες από τις λευκές πατάτες, παρόλο που διαθέτει περισσότερη ζάχαρη. Η συνταγή μας είναι για γλυκοπατάτες γεμιστές με σπανάκι και κοτόπουλο, που μπορούν να σερβιριστούν και σαν κυρίως πιάτο, και θα απολαύσουν μικροί και μεγαλύτεροι.
Υλικά
3 γλυκοπατάτες
2 κομμάτια από στήθος κοτόπουλο ψημένο στο γκριλ ή βραστό
2
2 κουταλιές ξερά μυρωδικά της αρεσκείας σας (ρίγανη, θυμάρι, μαϊντανό, βασιλικό, δενδρολίβανο, κόκκινο πιπέρι)
1 κούπα τριμμένο τυρί, όπως μοτσαρέλα, γραβιέρα, πεκορίνο.
αλάτι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Αφού πλύνουμε πολύ καλά τις γλυκοπατάτες, τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 45 με 60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να τρυπιούνται με ένα πιρούνι εύκολα. Στη συνέχεια τις ανοίγουμε στη μέση και αφαιρούμε προσεχτικά την ψίχα από κάθε κομμάτι, που κρατάμε στην άκρη. Ραντίζουμε τις φλούδες-βαρκούλες που έμειναν με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε για 10 ακόμα λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές. Παράλληλα ξεψαχνίζουμε τα στήθη από το κοτόπουλο και τοποθετούμε σε μπολ. Ψιλοκόβουμε το σπανάκι και προσθέτουμε στο μπολ μαζί με τα μυρωδικά και το αλάτι εκτός από το τυριά μας και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και την ψίχα από τις γλυκοπατάτες και ανακατεύουμε και πάλι. Γεμίζουμε τις φλούδες από τις γλυκοπατάτες με το μίγμα, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε λίγο ακόμη μέχρι λιώσουν τα τυριά μας και να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η προειδοποίηση του Σάκη Αρναούτογλου για έντονα καιρικά φαινόμενα
- Οι ευθύνες της διοίκησης για τον θάνατο του αστυνομικού
- Φυλακές Κορυδαλλoυ: Στο νοσοκομείο ο παιδοκτόνος μετά από ξυλοδαρμό στις φυλακές
- Μαλού : Η επέμβαση μετά τη γέννα και οι δυσκολίες – «Να μη το βιώσει άλλος άνθρωπος»
- Ακροβατική στήριξη Μητσοτάκη από Μέρκελ
- «Πανικός» της ΝΔ στη συνεδρίαση της Επιτροπής Εξωτερικών και Άμυνας
- Πύθωνας καλυμμένος με 500 τσιμπούρια προσπαθούσε να σωθεί μέσα σε πισίνα
- ΕΚΤΑΚΤΟ! Τελεσίγραφο Τσίπρα σε Καμμένο: Δώσε ψήφο εμπιστοσύνης ή τη ζητάω από τη Βουλή
- Η τιμωρία του Ολυμπιακού για την είσοδο των φιλάθλων του στο παιχνίδι με τη Μίλαν
- Δικαίωση Κωνσταντίνου Αγγελόπουλου στην αντιπαράθεση με τα παιδιά του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Επίδομα στέγασης: Τα κριτήρια για να πάρετε έως 210 ευρώ το μήνα
- Η φωτογραφία του Τσίπρα με τη Μέρκελ που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
- Ελένη Τοπαλούδη : Τρεις κοπέλες καταγγέλλουν βιασμό ή απόπειρα από τον 19χρονο κατηγορούμενο
- Συναγερμός στη Γερμανία: Απειλές για βόμβα σε δικαστήρια
- Στην Ευελπίδων ο Μανιαδάκης: Είμαι εδώ, το φωνάζω δυνατά
- Στο νοσοκομείο ο παιδοκτόνος της Κέρκυρας - Τον έδειραν οι συγκρατούμενοι του
- ΛεΝτέι: Εβαλε πολλά σουτ η Ρεάλ, πρέπει να βελτιωθούμε
- Volvo: Νέο ρεκόρ πωλήσεων το 2018
- Η συμβολή της Gilead για την εξάλειψη της Χρόνιας Ηπατίτιδας στην Ελλάδα
- Γλυκοπατάτες γεμιστές με σπανάκι και κοτόπουλο
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Γλυκοπατάτες γεμιστές με σπανάκι και κοτόπουλο
- Ελένη Τοπαλούδη : Τρεις κοπέλες καταγγέλλουν βιασμό ή απόπειρα από τον 19χρονο κατηγορούμενο
- Επίδομα στέγασης: Τα κριτήρια για να πάρετε έως 210 ευρώ το μήνα
- Γιούνκερ: Αθήνα και Σκόπια να πράξουν αυτό που επιτάσσει η ιστορία
- Nissan: Μπαράζ τεχνολογιών στην έκθεση τεχνολογίας
- Ελενα Χριστοπούλου : Δεν μπορούσα να το διαχειριστώ μόνη μου
- Volvo: Νέο ρεκόρ πωλήσεων το 2018
- Δέσμευση 25 τόνων κρεμμυδιών σε επιχείρηση στον Ρέντη
- Ανοιξε το μετρό στο Σύνταγμα - Κανονικά τα δρομολόγια
- Συναγερμός στη Γερμανία: Απειλές για βόμβα σε δικαστήρια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα κύματα «καταπίνουν» το λιμάνι της Τήνου
- Τι σχεδιάζει ο ΕΟΠΥΥ για τα γυαλιά οράσεως και την αποζημίωση στην Ειδική Αγωγή
- «Χαμόγελο του Παιδιού»: Παπάδες βγάζουν από τις εκκλησιές τους κουμπαράδες μας - Για να γεμίζει το …παγκάρι
- Στ. Πιτσιόρλας: Έρχονται νομοσχέδια και πρωτοβουλίες χρηματοδότησης μεγάλων αναπτυξιακών έργων
- Χάνει Εντρένα η Ομόνοια!
- Βρογχιολίτιδα
- Συγκρατημένη αισιοδοξία κυβέρνησης – Σπέχαρ για ΟΥΝΦΙΚΥΠ (vids)
- Γιούνκερ: Σπάνια δύο πρωθυπουργοί αναλαμβάνουν τόσο μεγάλη ευθύνη
- Κιλπάτρικ: Αθήνα ερχόμαστε, πάμε δυνατά – Το μήνυμά του με τα… μάτια του στον Ολυμπιακό
- Επίσκεψη Μέρκελ: Το «ρομαντικό» δείπνο με τον Τσίπρα στην Καστέλλα (pic)
