Κοτόπουλο κοκκινιστό με τραχανά
Μια ιδανική επιλογή για τις κρύες μέρες του χειμώνα το κοτόπουλο κοκκινιστό με τραχανά γίνεται πεντανόστιμο, είναι χορταστικό, μας ζεσταίνει, και θα το απολαύσουν άπαντες. Αν το κοτόπουλο είναι χωριάτικο και ο τραχανάς σπιτικός δεν υπάρχει καλύτερο.
Υλικά
1 μικρό κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες
1 φλιτζάνι τραχανά
1-2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι, κανέλα, κατά βούληση
1 ποτηράκι κρασιού κόκκινο κρασί
1 ποτηράκι κρασιού λάδι
Εκτέλεση
Πλένουμε και στεγνώνουμε τις μερίδες του κοτόπουλου. Σε μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, και σοτάρουμε το τριμμένο κρεμμύδι και το κοτόπουλο. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί. Προσθέτουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη και τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, κανέλα κατά βούληση,και νερό μέχρι να σκεπαστεί το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας και αφήνουμε να βράσει καλά το κοτόπουλο και να μαλακώσει. Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε τις μερίδες του κοτόπουλου σε πυρέξ. Ρίχνουμε τον τραχανά στο ζωμό που έχει μείνει μέσα στην κατσαρόλα μας, ανακατεύουμε να μην κολλήσει. Αφού πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε ακόμη γύρω στα 15 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη και η σούπα μας. Ο τραχανάς βράζει γρήγορα γι αυτό καλό είναι να ελέγξουμε το φαγητό στα 10 λεπτά. Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό, μαζί με το κοτόπουλο, ή και χωριστά αν προτιμάτε σκέτη τη σούπα σας. Σε όσους δεν αρέσει ο τραχανάς μπορούν να βάλουν όποιο μικρό ζυμαρικό θέλουν, π.χ. αστράκι.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Τζένη Μπαλατσινού μόλις έκανε μια από τις πιο κομψές εμφανίσεις της
- Ελληνοτουρκική σύγκρουση δεν θα γίνει, εκτός εάν...
- «Βόμβα»: Αυτά τα λεφτά παίρνουν οι ηθοποιοί στις «Άγριες Μέλισσες» (pics)
- Υπέρταση: Πιο επικίνδυνη όταν αυξάνεται η «μικρή» – Και άλλοι 14 μύθοι για την πίεση
- Το twitter δεν πήρε πολύ καλά το νέο ειδύλλιο στις Άγριες Μέλισσες
- Μπακογιάννη για Ερντογάν: Δεν του αρέσει, αλλά η Κρήτη υπάρχει και είναι "αστακός"
- Παγωμένη βροχή : Τι είναι το πολύ σπάνιο φαινόμενο που εμφανίστηκε στη Βόρεια Ελλάδα
- Τραγωδία στο Ίλιον : Τι λέει ο ιατροδικαστής που εξέτασε το νεκρό αγοράκι
- Θεσσαλονίκη: Έπαθε ανακοπή στην ουρά τράπεζας
- Ιστορικό «πηγαδάκι»: Τριντό, Μακρόν, Τζόνσον και Ρούτε «τα χώνουν» στον Τραμπ [βίντεο]
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Οι σταρ που έλαμψαν στο κόκκινο χαλί των βρετανικών βραβείων μόδας
- Η Άγκυρα τραβάει το σκοινί λίγο πριν την κρίσιμη συνάντηση Μητσοτάκη – Ερντογάν
- ΠΑΟΚ : Νέα αποκάλυψη – Μέλος του δ.σ. της ΠΑΕ ίδρυσε την RFA
- H oμιλία του Αλέξη Τσίπρα στην Κοινοβουλευτική Ομάδα του ΣΥΡΙΖΑ
- Τέλος εποχής για την Google – Παραιτούνται οι συνιδρυτές Πέιτζ και Μπριν
- Δράμα : Η Αγία Βαρβάρα και το έθιμο με τα καραβάκια των ευχών
- Κοτόπουλο κοκκινιστό με τραχανά
- Αγωνία για το 2,5 χρονών αγοράκι – Αναζητείται το μικρόβιο που προκάλεσε το σηψαιμικό σοκ
- Γιώργος Βελέντζας : Ο ρέκορντμαν του ελληνικού σινεμά
- Δεν χάνει… με τίποτα τον τελικό με Ερυθρό Αστέρα ο Βαλμπουενά
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Κοτόπουλο κοκκινιστό με τραχανά
- Πώς θα προστατεύσετε το μωρό σας από το Σύνδρομο Βρεφικού Αιφνίδιου Θανάτου
- Τραγωδία στο Ίλιον : Τι λέει ο ιατροδικαστής που εξέτασε το νεκρό αγοράκι
- Νέο κρούσμα αντισημιτισμού : Βεβήλωσαν εβραϊκό νεκροταφείο στη Γαλλία
- Μπακογιάννη : Μπορεί να μην αρέσει στον Ερντογάν, αλλά η Κρήτη υπάρχει και είναι αστακός
- H oμιλία του Αλέξη Τσίπρα στην Κοινοβουλευτική Ομάδα του ΣΥΡΙΖΑ
- Ο Ρένος Χαραλαμπίδης συναντάται με τον «Όλιβερ Τουίστ»
- ΠΑΟΚ : Νέα αποκάλυψη – Μέλος του δ.σ. της ΠΑΕ ίδρυσε την RFA
- ΠΑΟΚ : Νέα αποκάλυψη – Μέλος του δ.σ. της ΠΑΕ ίδρυσε την RFA (έγγραφα)
- Ο Ολυμπιακός κατήγγειλε στην ΕΕΑ τη σχέση ΠΑΟΚ – Ξάνθης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κλιματική αλλαγή: Ακραία φαινόμενα πλήττουν και τις ανεπτυγμένες οικονομίες
- Αλέξης Τσίπρας: Η ανευθυνότητα της κυβέρνησης δημιουργεί κινδύνους σοβαρούς [video]
- Μία συνηθισμένη μέρα
- Νίκος Παππάς για ΣΥΡΙΖΑ: Δεν είναι σπριντ η διεύρυνση, είναι δρόμος αντοχής
- Δίκη Χριστόδουλου Ξηρού: Πέντε μήνες για τη φωτιά που έβαλε σε κελί
- Οι πιο βίαιες διαδηλώσεις στην ιστορία του σύγχρονου Ιράν
- ΣΚΑΪ: «Άδειασμα» του Λιάγκα στο ΕΣΡ - «Ήταν η πιο μελανή στιγμή στη ιστορία του σταθμού»
- Μυστική συνάντηση στους Αμπελόκηπους: Καραμανλής στηρίζει Προκόπη
