Με πόσες θερμίδες μας φορτώνουν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά

15:51 12/12/2019 - Πηγή: Τα Νεα

Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, βασιλόπιτα… Και μόνο στη σκέψη των χριστουγεννιάτικων γλυκών η όρεξη ανοίγει και η λαχτάρα για μία μπουκιά γίνεται επιτακτική ανάγκη!

Ωστόσο, όπως όλα τα ωραία πράγματα στη ζωή, τα πεντανόστιμα αυτά γλυκίσματα έχουν και ένα κόστος. Μαζί με τα άλλα εδέσματα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, τα γλυκά αυτά ίσως κάνουν κακό στη σιλουέτα μας.

Αν έπρεπε λοιπόν να επιλέξετε ανάμεσα σε μελομακάρονα

και κουραμπιέδες, ποιο είναι το πιο υγιεινό;

Δείτε λοιπόν αναλυτικά πόσες θερμίδες περιέχουν τα αγαπημένα γλυκά των Χριστουγέννων.

Κουραμπιέδες

Ο κουραμπιές έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα

Συγκεκριμένα, ένας κουραμπιές βάρους περίπου 40 γρ. περιέχει  240 θερμίδες και 9,2 γρ. λιπαρά.

Φυσικά, δεν χάλασε και ο κόσμος αν φάτε μερικούς κουραμπιέδες φέτος, αλλά η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται με μέτρο.

Μελομακάρονα

Τα μελομακάρονα είναι εν δυνάμει πιο υγιεινά από τους κουραμπιέδες.

Όταν παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και όχι με βούτυρο, περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά.

Ένα μελομακάρονο βάρους περίπου 35 γρ. περιέχει 190 θερμίδες και 8 γρ. λιπαρά.

Δίπλες

Οι δίπλες έχουν σχεδόν τα μισά λιπαρά σε σχέση με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες.

Μία δίπλα (45 γρ.) έχει 170 θερμίδες και 4,5 γρ. λιπαρά.

Εάν, μάλιστα, για την παρασκευή τους έχει χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο και όχι σπορέλαιο, τότε θα ενισχύσετε τον οργανισμό σας με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

Βασιλόπιτα

Ποια είναι πιο υγιεινή: η βασιλόπιτα τσουρέκι ή τύπου κέικ;

Καλύτερη επιλογή θεωρείται η βασιλόπιτα τσουρέκι καθώς έχει 50% λιγότερο βούτυρο και περιέχει συστατικά (μαχλέπι, μαστίχα και γλυκάνισο) με αντιοξειδωτική δράση.

Αντίθετα, η βασιλόπιτα τύπου κέικ γίνεται με πολύ βούτυρο και πολλά αυγά, με συνέπεια να είναι μεγάλης θερμιδικής αξίας  με πολλά λιπαρά, κυρίως κορεσμένα.

Συγκριτικά: Ένα κομμάτι βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι (80 γρ.) έχει 255 θερμίδες και 7,5 γρ, λιπαρά, ενώ ένα  κομμάτι βασιλόπιτα τύπου κέικ (100 γρ.) έχει 350 θερμίδες και 20 γρ. λιπαρά.

Σοκολατάκια

Στις γιορτές, τρώμε πάντα σοκολάτες. Κάποιες από αυτές είναι πιο υγιεινές, κάποιες όχι.

Τα σοκολατάκια από γνήσια κουβερτούρα ίσως είναι τα μόνα γλυκά που συστήνουν οι διαιτολόγοι, επειδή είναι πλούσια σε ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες.

Η περιεκτικότητα της μαύρης σοκολάτας σε στεατικό οξύ, το οποίο έχει την ιδιότητα να με­ταβολίζεται στον οργανισμό ως ευερ­γετικό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ, την κάνει περισσότερο υγιεινή από όλα τα εορταστικά γλυκά.

Ένα σοκολατάκι (20 γρ.)  περιέχει 110 θερμίδες και μόνο 6,5 γρ. λίπη.

Κορμός με σοκολάτα ή κάστανο

Τόσο η τούρτα σοκολάτα όσο και ο κορμός ­σοκολάτα χαρακτηρίζονται από τους ειδικούς διαιτολόγους  ως θερμιδικές «βόμβες» λόγω των πολλών λιπαρών που περιέχουν.

Ένα κομμάτι 100 γραμμαρίων περιέχει  430 θερμίδες και 32 γρ. λιπαρά.

Λιγότερες θερμίδες περιέχει ο κορμός κάστανο ενώ κρίνεται υγιεινός, αφού περιέχει ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από τα κάστανα.

Παρ’όλα αυτά, παραμένει ένα γλυκό με πολλές θερμίδες, καθώς ένα κομμάτι έχει 370 θερμίδες και 19 γρ. λιπαρά.

Μαρόν γλασέ

Ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο γλυκό είναι τα κάστανα σε σιρόπι ζάχαρης (μαρόν γλασέ).

Δεν περιέχουν λιπαρά και έχουν χαμηλότερη θερμιδική αξία από τα υπόλοιπα γλυκά. Επίσης, τα κάστανα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.

Σαράντα γραμμάρια μαρόν γλασέ περιέχουν περίπου 75 θερμίδες και σχεδόν μηδαμινά λίπη.

Πανετόνε

Τέλος, το πανετόνε είναι μία υπερπαραγωγή με τσουρέκι, γέμιση από σταφίδες, φρούτα και καρύδια.

Με όλα αυτά τα συστατικά, είναι λογικό να είναι γεμάτο στα λιπαρά.

Ένα κομμάτι (115 γρ.) περιέχει 405 θερμίδες και 18 γρ. λιπαρά.