Crumble με ροδάκινο, κανέλα και καρύδια

10:35 25/8/2015 - Πηγή: That’s Life

Το crumble ταιριάζει απόλυτα με τη μηλόπιτα αλλά και με το ροδάκινο όσο και αν σου φαίνεται περίεργο. Αν προσθέσεις και κανέλα η συνταγή σου μπορεί να απογειωθεί. Εννοείται ότι θα βάλεις και λίγο παγωτό στην κορυφή για να χαρίσεις στο γλυκό σου τη τέλεια γεύση που του αξίζει.Υλικά4 ροδάκινα,ξεφλουδισμένα και κομμένα ή ακόμα και κονσέρβα¼ φλιτζάνι ζάχαρη⅓ φλιτζάνι καρύδια

τριμμέναΓια το crumble:½ κουταλιά της σούπας βρώμη½ κουταλιά της σούπας αλεύρι½ κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα¼ κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ¼ φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο⅓ φλιτζάνι καρύδια τριμμέναΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ροδάκινα, τη ζάχαρη και τα καρύδια.Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, το αλεύρι, τη καστανή ζάχαρη, τη κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ.Σταδιακά ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο πάνω από το μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε τα καρύδια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.Μπορείτε να το κάνετε σαν πίτα τοποθετώντας σε ένα πυρέξ τα υλικά του πρώτου μπολ και στη συνέχεια του δεύτερου ή σε ατομικά φορμάκια ακολουθώντας την ίδια διαδικασία. Στη συνέχεια τα τοποθετείτε στο φούρνο για 30 λεπτά. Σερβίρονται ζεστά με παγωτό αν θέλετε!