Πόσο κρασί πρέπει να σερβίρεις ανάλογα με τον τύπο του;

06:52 2/12/2015 - Πηγή: That’s Life

Ένα μπουκάλι κρασί αντιστοιχεί σε 5 ποτήρια περίπου. Ανάλογα με τον τύπο του κρασιού: λευκό, κόκκινο, ροζέ, επιδόρπιο και σαμπανιζέ, υπάρχει και το κατάλληλο ποτήρι.Τι άλλο πρέπει να ξέρεις για το κρασί για να σε περνούν για τον καλύτερο Σομελιέ; (εντάξει, έχεις να μάθεις μερικές δεκάδες ποικιλίες...)Πόση ποσότητα πρέπει να σερβίρεις ανά μερίδα ανάλογα με τον τύπο του κρασιού.

Η ακόλουθη εικόνα τα εξηγεί όλα (κάνε σκονάκι γιατί θα σου χρειαστεί αρκετές φορές):

Κόκκινο: Η ποσότητα πρέπει να φτάνει λίγο πιο κάτω από το πιο φαρδύ σημείο. Ο λόγος; Χρειάζεσαι χώρο στο ποτήρι για να στροβιλίσεις

το ποτήρι, όπως συνηθίζεται να γίνεται στο κόκκινο κρασίΛευκό/Ροζέ: Ελάχιστα πιο πάνω από το φαρδύ σημείο του ποτηριού. Αν το γεμίσεις παραπάνω το κρασί θα ζεσταθεί μέχρι να το καταναλώσεις.Επιδόρπιο: Στον πυθμένα του πλάτους του ποτηριού. Το βαρύ και με γεμάτη γεύση επιδόρπιο κρασί πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς παγωμένο.Σαμπανιζέ: Πρέπει να φτάσει μέχρι το μέσο του ποτηριού. Όπως συμβαίνει και με το κόκκινο κρασί χρειάζεσαι χώρο για παίξεις με τις φυσαλίδες του υγρού.Εις Υγείαν!