Σοκολατένια cookies

11:58 5/12/2014 - Πηγή: That’s Life

Κανένα παιδί (μικρό ή μεγάλο) δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα λαχταριστά, τραγανά απ’ έξω και ζουμερά από μέσα, σοκολατένια cookies! Τα χρωματιστά κουφετάκια τα κάνουν ακόμα πιο εντυπωσιακά!Υλικά 100 γραμμάρια κουβερτούρα λιωμένη½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο λιωμένο½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ κουταλάκι γλυκού baking powder1 αυγό1 πρέζα αλάτιΧρωματιστά κουφετάκια (προαιρετικά)ΕκτέλεσηΒάζουμε

όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα Μπελ κι ανακατεύουμε με το μίξερ ή με το χέρι μας μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη, εύπλαστη ζύμη.Ανοίγουμε πάνω στον πάγκο μ’ έναν πλάστη, τη ζύμη σε φύλλο πάχους 0,5 εκατοστού και κόβουμε με ένα στρογγυλό κουπ-πατ ή ένα στρογγυλό ποτήρι δίσκους διαμέτρου περίπου 5 εκατοστών. Αν θέλουμε προσθέτουμε στην επιφάνεια των μπισκότων χρωματιστά κουφετάκια.Στρώνουμε σε δύο λαμαρίνες αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε τα μπισκότα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 180ο φούρνο, για 9’-10’ (όταν βγουν από το φούρνο θα είναι πολύ μαλακά αλλά όταν κρυώσουν θα σφίξουν λίγο).