Τραγανό Κοτόπουλο με Ζυμαρικά και Sauce Λεμονιού

10:55 11/5/2015 - Πηγή: That’s Life

Αγαπάτε το τραγανό κοτόπουλο και τη παρμεζάνα πάνω από τα ζυμαρικά σας; Σας αρέσει η σάλτσα λεμονιού; Τι θα λέγατε να τα συνδυάσουμε όλα μαζί;Υλικά1 πακέτο μακαρόνια1 στήθος κοτόπουλου½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι¼ φλιτζάνι αλεύρι5 κουταλιές της σούπας βούτυρο3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος2 κουταλιές της σούπας

χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)ξύσμα από 1 λεμόνι½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη ΕκτέλεσηΒράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και ανακατεύουμε λίγο βούτυρο για να μη κολλήσουν. Στη συνέχεια περνάμε το κοτόπουλο από το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο σε σκόνη. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο στο αλεύρι και από τις δύο πλευρές. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε 2 κουταλιές βούτυρο και προσθέτουμε το κοτόπουλο για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.Αφαιρούμε το κοτόπουλο από τη φωτιά και το καλύπτουμε με ένα αλουμινόχαρτο για να το κρατήσει ζεστό. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο με το λιωμένο σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα περίπου. Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε να σιγοβράσει. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα ανακατεύοντας ελαφρά.Τέλος, προσθέτουμε τη παρμεζάνα μέχρι να μαλακώσει και να λιώσει. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα μακαρόνια και το κοτόπουλο και απολαμβάνουμε.