Cookies σοκολάτα – πορτοκάλι

09:47 12/2/2014 - Πηγή: Chefoulis

ΥλικάΑλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού κοσκινισμένοΖάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιούΜαργαρίνη 230 γρΠορτοκάλι μεγάλο 1 τον χυμό και το ξύσμαΣταγόνες κουβερτούρας 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΟδηγίες

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ με το μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα και σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Γίνεται μια απαλή μέτρια ζύμη. Αδειάζουμε τις σταγόνες κουβερτούρας μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρώς να απλωθούν. Αφήνουμε την

ζύμη για 15 λεπτά στο ψυγείο. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και πλάθουμε την ζύμη με τα χέρια μας σε στρογγυλές μπαλίτσες. Πιέζουμε τις μπαλίτσες στην παλάμη μας για να γίνουν λεπτές κι επίπεδες. Τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.

The post Cookies σοκολάτα – πορτοκάλι appeared first on Chefoulis.