Muffins μπανάνα

10:54 20/2/2014 - Πηγή: Chefoulis

ΥλικάΒούτυρο 250 γρ λιωμένοΖάχαρη 350 γρΑυγά 4Βανίλιες 2 Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500 γρΚανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκούΜπανάνες 2 ώριμεςΚαρύδι 1 κούπα χονδροκομμένο προοαιρετικάΟδηγίες

Λιώνουμε το βούτυρο και το χτυπάμε με το μίξερ σε ένα μπολ με την ζάχαρη για περίπου 3 λεπτά.Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, την κανέλα, τις βανίλιες και συνεχίζουμε το χτύπημα. Πολτοποιούμε τις μπανάνες (με τα χέρια ή με το μπλέντερ) και τις προσθέτουμε στο μείγμα μας.Ανακατεύουμε με τα χέρια προσθέτοντας το αλεύρι μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας. Στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια (προαιρετικά) , ανακατεύουμε και μοιράζουμε το μείγμα μας σε ειδικά ατομικά φορμάκια για muffins (μάφινς).Ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά στους 170-180 βαθμούς (ανάλογα τον φούρνο μας).

The post Muffins μπανάνα appeared first on Chefoulis.