Φασόλια λεμονάτα
11:42 2/4/2014
- Πηγή: Chefoulis
ΥλικάΦασόλια 500 γρ ξεράΚαρότα 2 τεμΚρεμμύδι 1 τεμ ξερόΓαρύφαλλα 3-4 τεμΣέλινο 1 κλωνάριΜαϊντανός 1/2 ματσάκιΛεμόνι 1 1/2 τον χυμό τουΜαργαρίνη 4 κουταλιές της σούπαςΑλάτι -πιπέριΝερό για βράσιμοΟδηγίες
και τον μαϊντανό δεμένα μαζί σαν δεματάκι και αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για 45-50 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια) ενώ προς το τέλος του βρασίματος προσθέτουμε το αλάτι. Αφού βράσουν, βγάζουμε το δεματάκι και το κρεμμύδι και τα στραγγίζουμε. Στην κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε την μαργαρίνη να κάψει και προσθέτουμε τα φασόλια να τα σοτάρουμε ελαφρώς κουνώντας την κατσαρόλα. Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού, ρίχνουμε το πιπέρι, κόβουμε σε ροδέλες το βρασμένο καρότο και είναι έτοιμα να σερβιριστούν σε σαλατιέρα, ενώ προαιρετικά βάζουμε και τον μαϊντανό.
Πλένουμε τα φασόλια, τα βάζουμε από το βράδυ σε άφθονο κρύο νερό σε μια κατσαρόλα να μουσκέψουν. Την άλλη μέρα τα βάζουμε στην φωτιά να πάρουν 2 με 3 βράσεις και τα στραγγίζουμε. Τα βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα με νερό να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και μαζί βάζουμε το κρεμμύδι καθαρισμένο και ολόκληρο στο οποίο έχουμε καρφώσει τα γαρύφαλλα, προσθέτουμε και τα καρότα, το σέλινο
The post Φασόλια λεμονάτα appeared first on Chefoulis.
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Chefoulis

- Τελευταία Νέα Chefoulis
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Λουκάνικα Τρικάλων με καλοκαιρινά λαχανικά
- Δροσερή σαλάτα πλιγούρι με πορτοκάλι και λαχανικά
- Σπαγγέτι με μελιτζάνα και ρόκα
- Katina's kokoretsi
- Σοκολατένια cookies με ρευστή λευκή σοκολάτα
- Cretan kserotigana (fried pastry strips) for weddings
- Super κέικ καρότου
- Hohlioi Boubouristoi (snails in the skillet) 2
- Τούρτα μόκα νηστίσιμη
- Da Leonardo (Θεσσαλονίκη)