Λικέρ πορτοκάλι με ούζο

13:04 1/4/2014 - Πηγή: Chefoulis

ΥλικάΠορτοκάλια 5 τεμ χοντρόφλουδα και ακέρωταΟύζο 500 mlΖάχαρη 200 γρΓαρύφαλλα 4-5 τεμΟδηγίες

Πλένουμε τα πορτοκάλια, τα στεγνώνουμε και με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρούμε την πορτοκαλί φλούδα σε λωρίδες (προσοχή θέλουμε μόνο την εξωτερική φλούδα). Σε ένα βάζο βάζουμε τις φλούδες αυτές, μαζί με το ούζο,κλείνουμε το βάζο και το βάζουμε σε σκοτεινό,δροσερό μέρος για 15 ημέρες. Μετά την 15η ημέρα, βάζουμε σε κατσαρόλα την ζάχαρη,το ούζο,τα φλούδια και τα γαρύφαλλα, να βράσουν για 5 λεπτά. Αφαιρούμε τις φλούδες και τα γαρύφαλλα και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από την φωτιά,το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το βάζουμε σε μπουκάλια που τα κλείνουμε αεροστεγώς.

The post Λικέρ πορτοκάλι με ούζο appeared first on Chefoulis.