Πατάτες τηγανητές με σάλτσα γιαουρτιού

13:40 20/2/2013 - Πηγή: Chefoulis

Πατάτες τηγανητές με σάλτσα γιαουρτιού

ΑπόEua, 20/02/2013

Το γιαούρτι πάει με όλα....και φυσικά με τηγανητές πατάτες!

Total Time: 30Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15ΛεπτάΥλικά:Πατάτες - 1 κιλό καθαρισμένες και κομμένες σε μπαστουνάκιαΖαμπόν - 350 γρ κομμένο σε κομματάκιαΓιαούρτι στραγγιστό - 600 γρΑλάτι - πιπέρι - Ηλιέλαιο - Σκόρδο - 1-2 σκελίδες (αν θέλουμε)Οδηγίες:

Καθαρίζουμε τις πατάτες , τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μπαστουνάκια

. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι , το ψιλοκομμένο ζαμπόν , το σκόρδο καλά ψιλοκομμένο , το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε (αν δεν θέλουμε στην σάλτσα σκόρδο δεν το βάζουμε). Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τηγανίζουμε τις πατάτες. Μόλις είναι έτοιμες (ανάλογα πώς τις θέλει ο καθένας) τις βάζουμε σε μια πιατέλα και περιχύνουμε από πάνω με την σάλτσα γιαουρτιού.